Sò điệp là loại hải sản có hàm lượng chất dinh dưỡng cao kết hợp cùng với thịt bò và măng tây tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Mòn sò điệp xào thịt bò măng tây này chế biến không quá cầu kỳ và cần nhiều thời gian nên thỉnh thoảng bạn hãy thêm vào thực đơn để đổi món cho cả nhà. Bạn hãy theo dõi hướng dẫn chế biến món sò điệp xào này theo công thức chả mực giã tay chia sẻ ở bên dưới nhé

Sò điệp xào thịt bò măng tây thơm ngon, bổ dưỡng

Sò điệp xào thịt bò măng tây thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có

– 200g măng tây

– 150 g thịt bò thái lát mỏng

– 300 g cồi sò điệp

– Tỏi, Hành khô

– Vài nhánh rau mùi

– Hành lá

– Muối, Hạt nêm

– Nước mắm gừng

– Rượu trắng.

Sò điệp xào măng tây ngon ngất ngây

Sò điệp xào măng tây ngon ngất ngây

Hướng dẫn chế biến

Xem thêm cách làm món sò điệp xào cải thảo để thỉnh thoảng đổi bữa cho cả nhà tại đây http://chamuchalong.org/am-thuc-ha-long/kham-pha-bi-quyet-lam-mon-so-diep-xao-cai-thao-cuc-ngon/

Cồi sò điệp rửa sạch rồi đem ướp cùng với 1 chút rượ trắng, gừng thái sợi khoảng 10 phút cho sò bớt tanh rồi rửa lại bằng nước sạch

– Măng tây, tước bỏ vỏ già, rửa sạch và thái lát chéo

– Thịt bỏ thái mỏng rồi đem ướp cùng với 1/ 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa dầu hào trong khoảng 15 phút

– Cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay khoảng 3 phút, trút thịt ra đĩa

– Tiếp đến, cho sò điệp vào xào đến khi sò săn lại thì thêm măng tây vào, nêm 1 chút nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm và bột ngọt vào xào đến khi  vừa tới chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho mùi, hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp

Như vậy chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành món sò điệp xào măng tây thịt bỏ bổ dưỡng cho cà nhà rồi nhé. Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

Đổi món cho cà nhà với sò điệp xào thịt bò măng tây

Đánh giá bài viết