Hướng dẫn làm món sò điệp sốt sa tế thơm ngon, đượm vị

Sò điệp có thịt sò giòn ngọt và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao nên thường được các chị em nội trợ sử dụng làm nguyên liêu chính cho các bữa ăn hàng ngày. Để giúp bạn làm phong phú thực đơn nhà mình hôm nay Chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món sò điệp sốt sa tế cực ngon nhé

Sò điệp sốt sa tế ngon nhất quả đất

Nguyên liệu:

– 500g cồi sò điệp

– 50g tôm khô

– 2 quả ớt

– 1/2 củ tỏi

– 1 thìa súp ớt sa tế

– 1/3 thìa súp nước mắm

– 2 thìa cà-phê hạt nêm

– 1 thìa cà-phê đường

– Vài nhánh sả

– Dầu điều

– Muối

– Tiêu

– Dầu ăn

Sò điệp sốt sa tế chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng

Hướng dẫn thực hiện

• Tham khảo thêm cách làm món sò điệp sốt măng tây tại đây https://chamuchalong.org/am-thuc-ha-long/thay-doi-thuc-don-voi-mon-so-diep-sot-mang-tay-ngon-tuy

– Cồi sò điệp rửa cùng với nước muối loãng sau đó xả qua nước lọc và để ráo nước. Sau đó, ướp cồi sò cùng với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa đường và 1/2 thìa nhỏ tiêu khoảng 10 phút cho sò thấm gia vị

– Tôm khô rửa sạch, rồi ngâm trong nước cho mềm sau đó giã nhuyễn

– Sả ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Tỏi đập dập băm nhuyễn

– Cho sò điệp và 1 chút dầu ăn vào chảo nướng áp chảo đến khi sò vàng đều hai mặt

– Tiếp đến, cho 2 thìa súp dầu điều cùng với tỏi bằm nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho tôm khô vào xào, nêm 1 chút hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 muỗng sa tế vào đảo đều tay

– Cuối cùng cho sò điệp vào đảo đều trong 5 phút để sò thấm gia vị

Món sò sốt sa tế này dùng nóng cùng với cơm trắng, rau sống sẽ rất tuyệt nhé. Chúc bạn và gia đình có bữa trưa vui vẻ!