Sò đá tuy không ngọt bằng sò huyết nhưng thịt giòn, dai, rất hấp dẫn. Giá cả và chất lượng sò đá tương đối chấp nhận được đối với “dân nhậu” (giá bằng khoảng 1/5 so với giá sò huyết!). Theo các nhà khoa học, thịt sò đá có giá trị dinh dưỡng cao (phòng bệnh tăng huyết áp, suy nhược cơ thể…), và có thể chế biến thành những món ăn mang hương vị biển rất độc đáo

Xem thêm : mua chả mực Hạ Long ngon ở đâu?

I – Nguyên liệu :

– 1kg sò
– 1 trái trứng vịt
– đường, muối tiêu, bột ngọt
 
Món ngon sò đá hột vịt

Món ngon sò đá hột vịt

 
II – Cách làm :
 
Sò luộc chín tách ruột, bằm nhuyễn cho vào tô. Bún tàu ngâm sơ, cắt nhỏ.
Đánh hột vịt cho tan đều, nêm gia vị (đường, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím xắt nhuyễn…) cho vừa ăn. 
Đổ cả hai thứ vào trộn đều rồi đem chưng cách thủy khoảng 20 phút. 
Muốn có màu sắc hấp dẫn, khi chưng gần chín, đánh 1 lòng đỏ hột vịt phủ lên trên mặt. 
Món này ăn với rau sống rất hợp khẩu vị

 Xem thêm : món ngon từ chả mực Hạ Long

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)


Loading…

CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

Thông tin hữu ích




Chả mựa VIP là sản phẩm ngon nhất ???click
Được chọn lọc từ thành phần là thân của mực ngon nhất chả mực VIP đem lại cho bạn cảm giác đặc biệt nhất khi ăn, để có thể thưởng thức món chả mực VIP bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi, giao hành nhanh nhất đến tận tay gia đình bạn