Súp lơ xanh xào tôm là nguồn cung cấp vitamin B và chất xơ dồi dào rất tốt cho cơ thể, nhất là với phụ nữ mang thai và các bé. Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức một đĩa súp lơ xanh xào tôm sẽ khiến cho mọi người ngon miệng hơn. Hôm nay, hãy cùng http://chamuchalong.org/ vào bếp học làm món ăn thơm ngon này nào.

Súp lơ xào tôm giàu vitamin B tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Nguyên liệu chính:

– 1 bông súp lơ xanh

– 1 củ cà rố

– 200 gâm tôm sú

– Gia vị: hành khô, hành tây nhỏ, muối, đường, mì chính, dầu hào và dầu ăn.

Cách chế biến:

Súp lơ xanh xào tôm, tôm xào hoa thiên lý,...cho bữa ăn thêm đa dạng

Bước 1:

– Tách súp lơ thành từng nhánh riêng rồi rửa sạch, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Cà rốt gọt vỏ và thái dạng que.

– Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi tôm. Sau đó, khứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen cho sạch.

– Xắt mỏng hành khô, hành tây.

Bước 2:

– Xào hành trên chảo dầu nóng cho đến khi hành vàng thì cho tôm vào và nêm gia vị muối, đường cho vừa ăn.

Bước 3:

– Khi tôm tái, cho cà rốt vào rồi nêm một chút nước lạn để đảo cà rốt cho mềm. Để tôm không nát, khi tôm chín bạn hãy bỏ riêng ra bát.

Bước 4:

– Khi cà rốt mềm cho súp lơ vào, nêm 1 thìa dầu hào, muối cùng hạt nêm và chút đường vào.

– Đun trên lửa to và đảo đều. Nếu cạn có thể cho thêm nước để súp lơ mềm hơn.

– Khi cà rốt và súp lơ chín đều, đổ tôm vào tiếp tục đảo đều một lúc rồi tắt bếp.

– Đổ ra đĩa, ăn nóng cùng cơm.

Món súp lơ xanh xào tôm ngon, bổ khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm cùng chút giòn giòn của cà rốt và súp lơ. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn.

 

Súp lơ xanh xào tôm cho bữa cơm ngày hè

Đánh giá bài viết