Cá hường còn gọi là cá mùi, là một loài cá nước ngọt, có thịt trắng, mềm, ít tanh và giá trị kinh tế khá cao.  Nếu muốn học cách chế biến cá hường chiên sả ớt thì hãy cùng Chả mực giã tay Hạ Long vào bếp ngay nào.

1. Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món cá hường chiên sả ớt

– 4 con cá hường.

– Sả băm nhỏ

– Nghệ, ớt quả, muối

Xem thêm: Chả mực Hạ Long bán tại Hà Nội

2. Cách chế biến:

Cá hường chiên sả ớt thơm ngon

Cá hường chiên sả ớt thơm ngon

– Bước 1: Cá hường sau khi mua về làm sạch và để ráo nước.

– Bước 2: Ướp cá cùng sả, ớt, bột nghệ và muối rồi để khoảng 15 phút.

– Bước 3: Đun sôi dầu rồi cho cá đã ướp vào rán cho tới khi chín vàng 2 mặt thì tắt bếp.

Chỉ với 3 bước đơn giản thế thôi là đã xong món cá hường chiên sả vàng ươm, thoang thoảng mùi nghệ vô cùng hấp dẫn ăn kèm với cơm trắng thì khỏi chê.

Thơm giòn cá hường chiên sả ớt

Đánh giá bài viết