Tôm chiên dừa là món ăn có hương vị đặc biệt cuốn hút bởi vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng với vị  béo ngậy, thơm thơm của dừa rất kích thích vị giác. Bài viết này Đặc sản chả mực sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món tôm chiên dừa này để bạn vào bếp trổ tài chế biến cho cả nhà cùng nếm thử nhé

Tôm chiên dừa thơm ngon miễn chê

Tôm chiên dừa thơm ngon miễn chê

Nguyên liệu

Tôm sú : 300g

Dừa rám : 1/2 trái

Mứt phúc bồn tử

Nước bột năng

Muối

Giấm gạo lên men

Hạt nêm

Bột chiên giòn Hải Sản

Tôm chiên dừa

Tôm chiên dừa, Tôm chiên xù là những món tôm thơm ngon mà chế biến cực đơn giản

Hướng dẫn thực hiện

– Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ và để lại phần đuôi rồi đem ướp cùng với 1/2 thìa nhỏ hạt nêm trong khoảng 15 phút

– Cùi dừa gọt bỏ vỏ nâu rồi nạo thành sợi nhỏ dài

– Cho bột chiên giòn vào tô rồi thêm lượng nước vừa đủ khuấy đều tạo thành dung dịch sánh đặc là được

– Đun sôi 3 muôi dầu ăn rồi nhúng tôm và bột chiên giòn và lăn vào dừa sợi, cuộn chặt rồi thả vào chảo dầu chiên đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu

– Làm xốt: Cho 1/2 chén mứt phúc bồn tử + 1/2 chén nước + 1.5 muỗng giấm gạo lên men + 1/2 thìa hạt nêm và 1/3 muỗng muối vào chảo đun nhỏ lửa rồi sau đó rưới thêm nước bột năng pha loãng vào khuấy đều tay tạo thành hỗn hợp sánh sệt là được

– Cuối cùng, cho tôm chiên dừa vào đĩa rồi rưới đều nước sốt vừa chuẩn bị lên trên là bạn hoàn thành món tôm chiên dừa rồi nhé

Chúc bạn thành công và ngon miệng!