Không giống chả cá miền Bắc thường làm từ cá thu, ở Nha Trang chả cá thường được làm từ cá mối, cá nhồng hương,….Tuy nhiên, hiện nay cá nhồng hương khá hiếm. Vì thế, http://chamuchalong.org/ xin giới thiệu tới các bạn cách làm chả cá Nha Trang từ cá mối.

Cá mối Nha Trang

Cá mối Nha Trang

Bước 1:

– Cá mối sau khi mua về bỏ đầu, làm vảy và rửa sạch

– Úp bụng cá xuống rồi dùng chày chần đều trên lưng cá và dùng muỗng để nạo từ xương sống.

– Chuẩn bị gia vị gồm đường, muối, tỏi và hạt tiêu đập bể thành 4 hoặc năm.

Bước 2:

– Cho cá và gia vị vào cối giã tay liên tục cho tới khi cả thịt và xương đều nhuyễn hết thì chả mới dai ngon

Bước 3:

Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang

– San cá đã giã nhuyễn thành từng tấm bánh tròn, dày khoảng 4 – 5 cm.

– Cho vào nồi hấp hoặc chảo chiên theo sở thích

Với 3 bước đơn giản như thế, du khách đã có những miếng chả cá mối thơm ngon, nóng hổi, giòn dai ăn vô cùng “đã”. Nếu có thời gian hãy tự tay làm để cảm nhận sự khác biệt so với chả cá của miền Bắc nhé.

Xem thêm: Chả cá Lã Vọng

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)


Loading…

CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

Thông tin hữu ích




icon-hotXuất tinh sớm là gì và ăn gì chống Xuất Tinh Sớm ??? Xuất tinh sớm căn bệnh thầm lặng cướp đi rất nhiều thú vui và những thứ quý giá nhất của người đàn ông. Tuy nhiên có tin vui cho các bạn là chúng ta hoàn toàn có thể khắc phục Xuất Tinh Sớm thông qua việc ăn uống khoa học