Với những ngày hè nóng bức một bát canh chua với chả mực thì còn gì tuyệt vời hơn. Vào bếp ngày chủ nhật đặc sản Việt Nam giới thiệu với các bạn món canh chua chả mực nấu me món ngon lạ miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  •   Mực tươi
  •  Cà chua
  • Cần tây
  • Hành lá
  • Me chua
  •  hành trắng
  • Nước mắm
  • Tiêu, ớt, chanh
  • Bột năng
cha-muc-2

Mực bỏ túi mực, rửa nước muối, rượu trắng, để ráo nước. Cắt mực thành những miếng khoảng 2 đốt ngón tay.

cha-muc8

Ướp mực với các gia vị mắm, tiêu, dầu ăn, 1 muỗng canh bột năng. Trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút.

Cha-ca-hap-Phan-Rang
Xay nhuyễn mực. Vo thành từng viên.
cà chua càn tay
Cà chua, hành trắng cắt múi cau. Cần tây cắt khúc.
noi nuoc
Đun nồi nước dùng, thả từng viên chả mực vào nồi, thêm me, nêm gia vị cho vừa ăn.
cho rau cần
Đun khoảng 30 phút tới khi chả chín, Cho cà chua và thân rau cần vào.
cho rau cần
Đun khoảng 5-10 phút sau, hành lá và lá cần vào. .
 Bát canh chua chả mực với các loại rau xanh mát, thêm vị chua nhè nhẹ của me và những miếng chả mực thơm ngon còn gì tuyệt hơn với thời tiết hè oi bức này chứ! Hãy tự tay thiết đãi cả nhà món canh me chả mực này nhé! chúc các bạn ngon miệng.

Canh chua Chả mực nấu me món ngon lạ miệng

Đánh giá bài viết






Hướng dẫn làm món chả mực Hạ Long nổi tiếng ??click
Bạn đã từng được thưởng thức món chả mực Hạ Long, bạn muốn thử sức chính tay làm món ăn này, cùng khám phá các bước chế biến món chả mực giã tay đặc biệt cua Hạ Long nhé .