Mực khô là loại thực phẩm ngon ngọt, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Với nguyên liệu này các bạn thường nướng chín để làm món nhậu nhâm nhi cùng với 1 chút bia đúng không nào? Hôm nay, Đặc sản chả mực Quảng Ninh sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm món gỏi bắp cải mực khô để bạn thêm vào thực đơn nhé

Gỏi bắp cải mực khô giòn ngọt hấp dẫn

Gỏi bắp cải mực khô giòn ngọt hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải trắng: 500g

Bắp cải tím: 500g.

Cà rốt: 1 củ

Đậu phộng rang sẵn: 100g

Rau mùi, rau thơm, rau răm: 150g

Chanh tươi: 1 trái

Ớt sừng: 6 trái.

Tỏi: 2 củ.

Gừng: 1 nhánh nhỏ.

Đường, nước mắm, giấm gạo.

Mực khô: 1 con to

Nộm bắp cải mực khô

Nộm bắp cải mực khô, Mực khô xào bắp cải là những món mực ngon nhất được chế biến từ mực khô

Hướng dẫn chế biến

– Mực khô nướng chín, dùng chày dập dập và xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn

– Bắp cải rửa sạch thái nhỏ rồi đem ngâm trong nước dấm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và kéo sợi nhỏ dài. Cho vào tô ướp cùng với 1 chút đường khoảng 10 phút và vắt khô nước

– Đậu phộng rang thơm xoa sạch vỏ và giã dập

– Rau mùi, ram răm ngò rửa sạch và thái nhỏ

– Ớt sừng: Rửa sạch, 1 quả tỉa hoa dùng để trang trí, 2 quả thái sợi chỉ và 3 quả đem băm nhuyễn

– Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng rửa sạch thái chỉ. Chanh vắt lấy nước cốt

– Pha nước trộn gỏi: Cho 4 thìa đường + 4 thìa nước mắm vào nồi đun sôi đến khi đường tan hết thì cho ra bát để nguội. Sau đó, thêm 1 chút ớt, tỏi băm nhỏ và nước cốt chanh vào khuấy đều lên

– Cuối cùng cho mực, rau củ đã chuẩ bị vào tô rồi rưới nước trộn vào trộn đều lên là bạn đã có món gỏi bắp cải mực khô ngon tuyệt

Ngoài ra, mực khô còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác. Nếu bạn quan tâm bạn hãy xem thêm tại đây

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bí quyết làm gỏi bắp cải mực khô ngon tuyệt cú mèo

Đánh giá bài viết






Thưởng thức chả mực giã tay ngon tuyệt ???click
Được làm từ những con mực tươi sống lựa chọn kỹ càng nhất chả mực giã tay được làm thủ công do chính tay của người dân chài Hạ Long, đem lại hương vị thơm ngon dòn dai hấp dẫn. Liên hệ để đặt hàng trực tiếp giao hàng miễn phí đến tận nhà. Chả mực giã tay thêm hương vị cho bữa ăn của bạn !