Mực là thực phẩm quen thuộc và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mực hấp, mực xào thập cẩm, mực nhồi thịt rán, mực chiên xù, mực chiên nước mắm, mực kho rim,…và hôm nay chúng tôi sẽ giúp thiệu với các bạn một món mực mới ngon thơm lạ miệng đó là mực chiên dừa với mùi thơm nồng nàn, quyến rũ, vị giòn ngon lạ chắc chắn ai cũng mê.

Mực chiên dừa giòn ngon cho ngày cuối tuần

Mực chiên dừa giòn ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm mực chiên dừa

Nguyên liệu

  • Mực tươi
  • Dừa nạo
  • Trứng gà
  • Bột chiên giòn
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn
  • Tương ớt
  • Sốt mayonnaise
  • Dưa leo
  • Xà lách

Các bước làm mực chiên dừa

Bước 1:

Dừa nạo bạn cho vào chảo nóng, đun nhỏ lửa và rang khô đến khi dừa có mùi thơm và màu vàng thì tắt bếp.

Bước 2:

Mực rửa sạch, bỏ da bên ngoài và đem thái miếng vừa ăn rồi ướp mực với chút hạt nêm.

Bước 3:

Trứng gà đập vào bát, đánh tan rồi trộn với bột chiên giòn cùng với chút nước, đánh đều để được hỗn hợp mịn, sánh.

Bước 4:

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già thì cho từng miếng mực lăn qua bát dừa nạo rồi nhúng vào hỗn hợp trứng bột chiên giòn và lặn nhẹ một lần nữa qua lớp dừa nạo và cho vào chảo chiên giòn. Làm đến khi hết nguyên liệu. Khi thấy mực chín, lớp bột màu vàng và có mùi thơm thì cho ra đĩa.

Mực chiên dừa ăn cùng với tương ớt, sốt mayonnaise. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực tươi, vị giòn tan của  lớp bột bên ngoài và vị béo ngậy thơm của dừa nạo và chút cay của tương ớt tạo nên món ăn tuyệt ngon mà bạn đừng nên bỏ lỡ.

Chúc bạn ngon miệng với món mực thơm ngon này nhé! Click vào Đây để tìm hiểu thêm đặc sản chả mực Hạ Long.