Mực vốn là loại thực phẩm ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt trong đó bộ phận râu mực cũng là một trong những nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và hãy cùng làm món râu mực xào cay thơm ngon, lạ miệng với công thức dưới đây để chiêu đãi gia đình nhỏ thân yêu của mình nhé!

Râu mực xào cay ngon lạ miệng đầy hấp dẫnRâu mực xào cay ngon lạ miệng đầy hấp dẫn

Râu mực xào cay ngon lạ miệng đầy hấp dẫn

Cách làm râu mực xào cay

Nguyên liệu

  • Râu mực
  • Sa tế
  • Đường
  • Rượu trắng
  • Xì dầu
  • Cần tây
  • Gừng
  • Hoa tiêu
  • Tỏi
  • Ớt

Các bước làm râu mực xào cay ngon tại nhà

Bước 1:

Râu mực làm sạch rồi cắt thành từng khúc. Cần tây rửa sạch và cắt khúc. Gừng, tỏi, ớt khô cắt nhỏ.

Bước 2:

Cho một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, cho thêm chút rượi vào. Sau đó cho râu mực vào và khi nước sôi 3 phút thì tắt bếp. cho râu mực ra để ráo nước.

Bước 3:

Cho chút dầu vào chảo và cho lên bếp đun nóng thì cho tỏi, ớt, gừng, và hoa tiêu vào phi thơm rồi cho sa tế vào đảo đều đun nhỏ lửa. Tiếp theo cho râu mực, cần tây vào xào cùng, đảo đểu và thêm chút đường, rượi, xì dầu vào nêm nếm cho vừa vị rồi tắt bếp.

Ngoài cách làm râu mực xào cay, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn chế biến từ mực tại đây: http://chamuchalong.org/

Chúc bạn thành công và ngon miệng.