Lẩu mực chanh leo có hương thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng và quyến rũ của chanh dây, công thêm vị giòn ngọt của mực tươi khiến cho bạn muốn ăn mãi không ngừng. Bạn đang tò mò món lẩu mực chanh leo này làm như thế nào đúng không? Ngay bây giờ, các bạn hãy cùng Chả mực Hạ Long Quảng Ninh vào bếp làm món lẩu mực chanh leo vừa lạ miệng vừa hấp dẫn nãy nhé

Nguyên liệu làm món lẩu mực chanh leo

Nguyên liệu làm món lẩu mực chanh leo

Nguyên liệu:

– Xương heo: 1 kg

– Mực ống: 400 gr

– Chanh dây: 4 trái

– Rau muống bào

– Bắp chuối bào, kèo nèo

– Rau nhút, bạc hà

– Đậu bắp, cà chua.

– Bún tươi.

Lẩu mực chanh leo ngon tuyệt

Lẩu mực chanh leo ngon tuyệt

Cách làm:

– Chanh dây đem ép lấy nước

– Mực sơ chế rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn

– Rửa sạch xương heo và cho vào hầm trong khoảng 45 phút, trong quá trình hầm xương vớt bỏ hết bọt nổi lên. Khi hầm xong đem lọc bỏ xương lấy nước dùng

– Tiếp đến, cho nước ép chanh dây vào nồi nước dùng mới lọc, đun sôi lên rồi nêm một chút muối , 1 ít đường, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. Thêm cà chua và mực vào nồi đun thêm khoảng 5 phút là được

– Cuối cùng bạn cho nồi lẩu vào bếp lẩu rồi nhúng rau sống đã chuẩn bị vào là bạn đã có thể cùng gia đình ngồi vào bàn ăn thưởng thức món lẩu mực chanh leo  rồi nhé

Ngoài ra, còn có nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ mực tươi, bạn có thể tham khảo công thức chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức như gỏi mực chua cay, mực ngào tương ớt hay mực xào thập cẩm….

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!