Hướng dẫn làm món mực trộn bông cải ngon tuyệt

Món mực trộn bông cải ăn ngon và lạ, không chứa nhiều dầu mỡ rất thích hợp cho những bữa ăn kiêng. Không cần mất nhiều thời gian bạn hoàn toàn có thể làm món mực thơm ngon, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe của cả gia đình nhé. Bài viết này, chả mực Hạ Long – Đặc sản Quảng Ninh sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món mực trộn bông cải nhé

Mực trộn bông cải ngon, lạ miệng

Nguyên liệu:

­ 300gr mực lá

­ 300gr bông cải xanh

­ 1 củ hành tây nhỏ

­ 1 nhánh gừng nhỏ

­ Muối, đường, giấm

Dầu ăn, rượu trắng

Mực trộn bông cải/ Miến trộn mực là những món mực trộn ngon miệng và chế biến đơn giản nhất

Hướng dẫn thực hiện

– Mực lá tươi sơ chế loại bỏ túi mực rồi đem  ngâm mực với nước có pha một chút rượu trắng và 1 ít muối trong khoảng 10 phút cho bớt mùi tanh. Sau đó, vớt mực ra để ráo nước, khứa vảy rồng và thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn

– Bông cải xanh đem cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng

– Hành tây  bóc vỏ cắt khoanh tròn rồi đem xóc cùng với giấm và 1 chút muối

– Đun sôi khoảng 1,5 lít nước rồi thêm 1 chút muối, giấm, 2 thìa dầu ăn và 1 ít gừng đập dập vào. Sau khi nước sôi lại thì thả mực vào trụng đến khi mực nở bung thì vớt mực ra để ráo nước

– Tiếp đến, cho bông cải vào luộc chín cùng với 1 ít nước dấm và muối ăn

– Cuối cùng, đem mực trộn cùng với bông cải, hành tây và 1 chút giấm, 1 thìa nhỏ muối và 2 thià đường cho vừa ăn

– Trình bày: Cho mực trộn bông cải ra đĩa và dùng mấy lát cải tươi xếp xung quanh cho đẹp mắt. Món mực này bạn ăn kèm cùng với phồng tôm sẽ rất tuyệt đó

Chúc bạn thực hiện chế biến thành công và có bữa ăn ngon miệng!