Mực né là món ăn nổi tiếng và được yêu thích ở miền Trung. Với màu sắc đẹp mắt cùng vị mặn, vị ngọt giòn thơm, vị béo ngậy lôi cuốn, mực né mang đến bữa ăn tuyệt ngon cho ngày mát trời, đặc biệt ngon hơn khi ăn kèm với rau củ xanh.

Xem thêm:

Mực né ngon lạ được nhiều người yêu thích

Mực né ngon lạ được nhiều người yêu thích

Hướng dẫn cách làm mực né

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Mực lá
  • Bông cải xanh
  • Nấm linh chi
  • Hành tây
  • Ớt
  • Tỏi
  • Dầu ăn
  • Đường
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước tương

Các bước  làm mực né

Bước 1:

Mực lá rửa sạch, khứa vảy rồng cho đẹp mắt và cho gia vị ngấm đều sau đó cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo ướp mực với dầu ăn, ớt băm, đường, mè rang, hạt nêm, và xốt mayonnaise trộn đều, ướp khoảng 12 phút.

Bước 2:

Hành tây lột vỏ ngoài rồi cắt lát. Nấm linh chi rửa sạch. Bông cải xanh chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho mực, nấm, bông cải xanh, hành vào đảo đều khi mực chín vàng thì cho tỏi phi, xốt mayonnaise vào, trộn đều và tắt bếp.

Mực né ăn nóng và ăn kèm với nước tương rất ngon và hấp dẫn. Là món ăn giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng vì vậy bạn hãy thử nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực né này nhé! Tham khảo thêm món chả mực Hạ Long.