Vào bếp ngày chủ nhật CHAMUCHALONG.ORG xin giới thiệu đến các bạn một món ăn khá hấp dẫn được chế biến từ mực và mì tôm. Để các bạn cùng tham khảo và chế biến món mì tôm xào mực món ăn ngon không thể cưỡng nổi, bởi  sự kết hợp độ đáo giữa mực, mì tôm với các nguyên liệu khá đặc trưng khác.

mì tôm xào mực tôm

mì tôm xào mực tôm 

Nguyên liệu:

  • Mực tươi: 150g
  • Tôm 100g
  • 1 gói mì tô
  • 1 quả trứng gà
  • 1/3 trái dứa
  • 1/3 củ cà rốt
  • 1/3 củ hành tây
  • Hành khô, tỏi
  • Hành lá 50g
  • Gia vị: Mắm, bột ngọt, ớt, tiêu, xì dầu

Cách chế biến:

Bước 1: Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn, tôm bóc vỏ tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Dứa, cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch tỉa hoa; tỏi, hành bóc vỏ đập dập băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái khúc, ớt thái lát.

Bước 3: Mì tôm cho vào trần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước trộn với trứng gà.

Bước 4: phi thơm 1/2 số lượng hành tỏi cho mì vào xào tới khi trứng và mì có độ vàng đều bỏ ra đĩa riêng.

Bước 5: phi thơm phần tỏi, hành còn lại cho mực, tôm vào xào tới khi xoăn đều cho dứa, cà rốt, hành tây thêm 1 chút nước, gia vị cho vừa. Tiếp đó đảo đều tay tới khi các nguyên liệu đã chín nhanh tay cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Bước 6: Bày phần mực xào lên trên đĩa mì ăn kèm với rau sống và xì dầu sẽ rất ngon.

Chỉ 6 bước đơn giản các bạn đã có món mì tôm xào mực tôm món ăn ngon không thể cưỡng nổi thiết đãi cả nhà bữa sáng cuối tuần rồi đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Vào link xem thêm: Mực xào súp lơ ngon ngon lạ miệng.