Mực khô xào dứa vẫn vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” lại vừa có thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình bạn. Cùng làm nhé!

Món mực khô xào dứa lạ mà ngon

Món mực khô xào dứa lạ mà ngon

Nguyên liệu

– Mực khô
– Dứa
– Cà chua
– Hành khô
– Bột nêm
– Tiêu.

 Chuẩn bị trước khi nấu

– Mực khô bóc bỏ mai cứng, rửa sạch, rồi đem ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, đem thái con chì. (Bạn có thể chọn dứa xanh hoặc dứa chín tùy thuộc vào bạn thích ăn chua hay ngọt nhé. Mình thích ngọt ngào nên hay mua dứa chín)

– Cà chua rửa sạch bổ bốn hoặc bổ sáu.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Bước tiếp là thái mực, các bạn chú ý khâu này nhé. Nếu con mực vừa vừa, cắt đôi con mực theo chiều ngang, sau đó thái nhỏ (cỡ chân hương) theo chiều dọc nhé, như vậy khi ăn mực sẽ mềm, không bị dai.

Cách làm nguyên liệu món mực khô xào dứa

Cách làm nguyên liệu món mực khô xào dứa

Bắt đầu nấu nhé

– Hành khô đã băm nhỏ cho vào chảo với chút dầu ăn phi thơm. Tiếp đến là cho mực vào đảo nhanh tay, cho chút bột nêm vừa ăn (nếu để nhâm nhi bạn cho nhạt hơn là để ăn với cơm nhé).

– Khi mực hơi xoăn tròn tròn vào rồi thì cho dứa vào xào cùng.

Các bước làm mực khô xào dứa

Các bước làm mực khô xào dứa

– Khi thấy dứa chín, cho tiếp cà chua vào.

– Xào nhẹ tay để cà chua chín mà không bị nát.
– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thêm chút tiêu vào, món mực xào dứa đã ngon sẽ càng thơm ngon hơn.
Các bước làm mực khô xào dứa

Các bước làm mực khô xào dứa

Cho ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món mới thôi. Cả nhà sẽ thấy đĩa mực xào trông thật nhiều mầu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa.
Chúc các bạn thành công!
Có một món mực đơn giản nhưng cực ngon, chế biến cực đơn giản, đó là món chả mực ở Quảng Ninh. Chả mực Quảng Ninh tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)


Loading…

CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

Thông tin hữu ích




Hướng dẫn làm món chả mực Hạ Long nổi tiếng ??click
Bạn đã từng được thưởng thức món chả mực Hạ Long, bạn muốn thử sức chính tay làm món ăn này, cùng khám phá các bước chế biến món chả mực giã tay đặc biệt cua Hạ Long nhé .