Làm khác lạ bữa trưa của gia đình bạn bằng món ăn mới giàu dinh dưỡng luôn là chủ đề khiến các nội trợ đau đầu mỗi ngày. Hôm nay DASAVINA xin gợi ý tới các nội trợ một món ăn đáp ứng được gần như tất cả mọi yêu cầu được đặt ra. Đó chính là món Mực ống sốt vừng trắng. Độ ngọtdai, thơm của mực hoà lẫn nước sốt sánh thơm lừng, rắc thêm ít vừng trắng rang chín… bữa cơm nhà bạn như khoác thêm áo mới.

Nguyên liệu làm món mực ống sốt vừng trắng

  • 1 con mực ống to
  • ½ súp lơ xanh,
  • Một ít vừng trắng,
  • Gia vị,
  • 3 thìa xốt (chuyên ướp các món nướng)…

Xem thêm: Cách làm mực xào bông cải thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Cách làm món mực ống sốt vừng trắng

– Mực rửa sạch, bóc túi mực, bóc lớp màng bọc bên ngoài

– Rửa mực với ít rượu trắng và gừng đập dập cho hết mùi tanh của mực.

– Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ, luộc vừa chín tới.

– Vừng rang chín.

Món mực xốt vừng trắng rất ngon

– Cho một ít nước vào nồi, đợi sôi, thả mực vào luộc sơ.

– Sau khi vớt mực ra thả ngay vào bát nước đá lạnh có vắt chanh. Ngâm chừng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với ít hành củ khô.

– Cho mực vào nhẹ nhàng, chiên vàng sơ hai mặt.

– Tiếp đến cho sốt BBQ, chút gia vị, chút đường, 1 thìa dầu mè, om với lửa nhỏ. Với công đoạn này bạn có thể cho ít bột năng vào để có độ sánh.

Xem thêm: Bí quyết nấu canh mực chua ngọt ngon tuyệt

Mực sốt vừng

Mực sốt vừng

– Món này nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Khi ăn cắt mực thành từng khoanh nhỏ, xếp súp lơ xanh xung quanh để ăn kèm và đừng quên rắc vừng trắng lên trên mực.

Trên đây là hướng dẫn cách làm mực ống sốt vừng trắng thơm ngon cho cả gia đình. Hy vọng sẽ thổi làn gió mới cho bữa cơm mỗi ngày của gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công!

5/5 – (1 vote)