I – Nguyên liệu

  • Mực tươi 2 con
  • 1 quả dưa leo
  • Nửa củ cà rốt
  • Dầu ô liu
  • Muối, đường, dấm, nước mắm
  • Ớt, sa tế
II –  Quy trình thực hiện :
  1. Nước xốt: 2 thìa dấm, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế, trộn đều lên.
  2. Mực tươi mua về sơ chế, bóc lớp da bên ngoài, bóp chanh, dấm hoặc rượu trắng cho hết mùi tanh.
  3. Khía vảy rồng, thái miếng vuông. Đun nước sôi, thêm chút muối, chần chín mực trong vài phút rồi vớt ra để nguội.
  4. Dưa leo thái lát mỏng, ngâm dấm đường muối ớt.
  5. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Cho vào chảo nóng đảo nhanh cho chín tái
  6. Cho cà rốt, dưa leo và  mực vào trong 1 cái bát to. Thêm 2 thìa dầu ô liu và phần nước xốt đã trộn ban đầu vào, đảo đều.
  7. Nêm nếm lại cho vừa chua cay mặn ngọt rồi để 15 phút cho ngấm.

Chú ý: Dưa leo đã ngâm dấm đường muối nên bạn cho nước xốt vào từ từ để không bị đậm quá

CHÚC BẠN NGON MIỆNG !

Bạn có biết : Có một món mực đặc sản đã làm nên một món ăn đặc sản cho vịnh Hạ Long đó là món chả mực Hạ Long. Chả mực Hạ Long tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam. Bạn đã bao giờ thưởng thức Chả Mực Hạ Long?

Món ngon mực nộm dưa leo

Đánh giá bài viết






Chả mựa VIP là sản phẩm ngon nhất ???click
Được chọn lọc từ thành phần là thân của mực ngon nhất chả mực VIP đem lại cho bạn cảm giác đặc biệt nhất khi ăn, để có thể thưởng thức món chả mực VIP bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi, giao hành nhanh nhất đến tận tay gia đình bạn