Một món ăn từ mực vô cùng tuyệt vời và thú vị! Hãy làm cho cả nhà ngạc nhiên vì sự khéo léo của bạn nhé!

Nguyên liệu (6 người ăn):

mực tươi hấp

Những con mực tươi ngon được lựa chọn kỹ càng cho món ăn.


– 1000 gram mực ống.

– Gia vị: rượu trắng, gừng, nước mắm, ớt…

– Ăn kèm: rau xà lách, rau thơm, vả, chuối chát, khế chua.

– Trang trí: dưa leo, cà chua, cà rốt.

mực hấp mắm gừng

Mực hấp mắm gừng, món nhậu tuyệt vời cho nam giới mà http://chamuchalong.org/ muốn gửi tới quý vị.



Thực hiện:

– Làm sạch mực rồi rửa rượu gừng cho thơm.

– Bắc xửng hấp sôi sau đó cho mực vào hấp vừa chín tới.

– Cắt lát, xếp hình nguyên con mực ra đĩa. Trang trí vành dưa hình trái tim và thêm mấy sợi ớt tươi, gừng vừa tạo màu vừa làm thức ăn kèm cho thêm phần ấm bụng.

– Pha nước mắm và đường với tỷ lệ 1:1. Thêm gừng và ớt băm. Nước có độ sền sệt hài hòa vị mặn, ngọt và cay.

– Dọn đĩa rau kèm theo sắp xếp theo màu sắc cho đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm:

Mực chín, thơm, ngọt, săn có màu sáng.

– Nước chấm đậm đà, thơm cay vị gừng, ớt.

– Rau kèm non tươi có màu sáng.