Mực xào thịt rau củ là sự kết hợp thú vị và mới lạ mang đến một món ăn ngon tuyệt vời mà chỉ cần nhìn thôi cũng mê và muốn thưởng thức ngay. Bạn hãy tự làm món mực xào thịt rau củ ngon thơm hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Mực xào thịt rau củ

Mực xào thịt rau củ

Nguyên liệu làm mực xào thịt rau củ

  • Mực
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Đường
  • Dầu ăn

Hỗn hợp gia vị:

  • Tỏi
  • Gừng
  • Tương ớt
  • Ớt tươi
  • Nước tương
  • Dầu vừng
  • Rượu gạo
  • Bột cà ri
  • Canh siro ngô

Cách làm mực xào thịt rau củ

Bước 1:

– Trộn hỗn hợp gia vị vào một chiếc bát tô và trộn đều.

Bước 2:

– Thịt bạn đem rửa sạch thái thành từng miếng rồi cho vào chảo dầu chiên sơ hơi vàng thì gắp ra.

Bước 3:

– Dùng lại chảo bước 2, bạn cho mực vào xào chín tái rồi đổ mực ra bát riêng.

Bước 4:

– Cà rốt, hành tây rửa sạch. Cà rốt thành từng miếng tròn, tỉa hoa. Hành tây thái thành hình múi. Sau đó bạn cho cà rốt vào xào gần chín thì cho tiếp hành tây vào đảo khoảng 1 phút đổ ra đĩa riêng.

Bước 5:

– Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và chút đường vào đun khuấy cho đường tan chảy và chuyển màu caramen thì cho thịt, mực, rau củ, và hơn hợp gia vị vào đảo đều. Đun khoảng 2 phút thì nêm nếm lại cho vừa vị ăn và khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.

Cho mực xào thịt rau củ ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức nóng với cơm trắng.

Chúc bạn thành công và cả nhà ngon miệng với món mực này nhé! Tham khảo thêm chả mực ở Hạ Long tại Hà Nội.

Mực xào thịt rau củ cho bữa cơm ngon mới lạ

Đánh giá bài viết






Thưởng thức chả mực giã tay ngon tuyệt ???click
Được làm từ những con mực tươi sống lựa chọn kỹ càng nhất chả mực giã tay được làm thủ công do chính tay của người dân chài Hạ Long, đem lại hương vị thơm ngon dòn dai hấp dẫn. Liên hệ để đặt hàng trực tiếp giao hàng miễn phí đến tận nhà. Chả mực giã tay thêm hương vị cho bữa ăn của bạn !