Một món ăn tuyệt vời từ mực dành cho các quý ông trên bàn nhậu.

Nguyên liệu:

mực xào nấm

Các bạn nhớ đảo đều thay nhé.


Mực tươi: 300 gram.

 Cà rốt: 1 củ.

 Nấm hương: 15 tai.

 Hành hoa, rau mùi.

 Hành, tỏi: 1 củ.

 Gia vị: dầu ăn, dầu hào, bột nêm knorr, mì chính.

mực xào nấm hương

Một trong những món mực hấp dẫn nhất của http://chamuchalong.org/.

Cách làm:

Mực ống làm sạch xắt miếng vừa ăn.

– Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi thái mỏng. Hành hoa rửa sạch cắt khúc, hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

– Rửa nấm hương với nước lạnh rồi cho vào bát ngâm nước ấm. Phi thơm hành tỏi.

– Cho mực  đã xắt vào xào với lửa to. Nêm thêm một chút gia vị. Rồi bày ra đĩa.

– Cho nấm hương vào xào cùng một với chút dầu ăn. Tiếp đến cho cà rốt vào xào và đảo nhanh tay.

– Cho mực vào đảo đều tay, thêm mì chính, một ít bột nêm knorr rồi tắt bếp.

Bày mực xào nấm hương lên đĩa (có thể cho thêm một ít hạt tiêu nếu thích) rồi dùng với cơm nóng.