Món mực này ăn rất giòn và ngon ăn kèm cơm nóng thì rất là đưa cơm nữa,hãy cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu:

râu mực

Râu mực tươi

Râu mực 500gram.
Cần tây 1cây.
Tỏi tây  1cây.
Tỏi vài  nhánh.
Gia vị, tiêu bột, dầu ăn  vừa đủ.

râu mực xào cần tỏi

Râu mực xào cần tỏi, một món ngon vô cùng hấp dẫn của http://chamuchalong.org/

Cách làm:

  – Mực rửa sạch rồi thấm cho khô nước, thái mỗi cái râu làm 3.
 –   Cần tây, tỏi tây nhặt rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn khoảng 3cm.
 –   Tỏi bóc vỏ sau đó đập dập, bằm nhỏ.
–    Ướp râu mực với chút gia vị, 1/2 tỏi bằm nhỏ để khoảng chừng vài phút cho ngấm.

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào để nóng già, cho nốt chỗ tỏi bằm, đổ mực vào đảo nhanh tay, khi nào miếng mực săn lại thì cho cần tỏi tây vào đảo qua rồi xúc ra đĩa, rắc tiêu bột lên, ăn nóng .