Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu:

• 200 g mực một nắng
• 500 g xà lách các loại
• 2 quả cà chua
• Ngò tây, cà rốt, đu đủ
• Gia vị: Giấm, muối, tiêu, đường, dầu ô liu, sa tế.

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng

Cách làm salad mực nướng:

1. Mực cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi mang ướp gia vị với chút muối, sa tế, hạt tiêu và để trong khoảng 15 phút.
2. Xà lách nhặt sạch, tách thành từng cọng rồi rửa sạch để ráo nước. Cà chua rửa sạch rồi bổ làm đôi cắt thành hình múi cau.
3. Nướng mực trên lửa than hay nướng lò cho chín.
4. Nước chấm: Cho 2 muỗng canh giấm vào bát nhỏ rồi cho thêm ít đường, hạt tiêu, muối khuấy cho tan gia vị.
5. Cho xà lách và cà chua vào tô lớn rồi rưới đều nước chấm vào trộn đều cho ngấm, có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị, cho chút dầu ô liu lên trên.
6. Sau đó cho salad ra đĩa rồi trình bày mực đã nướng lên trên cùng với cà rốt, đu đủ, ngò tây bào mỏng.

Xem thêm món mực nướng sa tế thơm ngon