Món cơm mực nướng ống tre là một món ăn đặc trưng của Người Hoa, là món có phần hơi kỳ công và cần sự tỉ mỉ nhưng lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn ăn một lần là muốn ăn nhiều hơn, ăn hoài không chán. Hãy dành thời gian cuối tuần thử làm món ngon lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm mực nướng ống tre:

  1. Mực 20 g
  2. Tôm 20 g
  3. Sò điệp tươi 20 g
  4. Phi lê cá điêu hồng 20 g
  5. Rau cải 5 g
  6. Cà rốt
  7. Bột mì
  8. Quả trứng
  9. Cơm trắng
  10. Sữa tươi, phô mai, bơ
  11. Gia vị: dầu ăn, bột gà, muối.

Cơm mực ống tre thơm ngonCơm mực ống tre thơm ngon

Cách làm:

– Mực làm sạch, bỏ màng bao bên ngoài, xắt hạt lựu. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, thái thành hạt lựu. Sò điệp, phi lê cá điêu hồng cũng làm sạch rồi cắt hạt lựu.

– Cho toàn bộ mực, tôm, sò điệp, phi lê cá điêu hồng vào nước sôi trụng qua rồi vớt ra đem chiên sơ. Sau đó cho vào nồi nước sôi trên bếp rồi cho sữa tươi vào thêm chút bột gà, muối và đun thêm khoảng 5- 7 phút nữa thì tắt bếp.

–  Cho chảo dầu lên bếp rồi cho cơm trắng chiên cùng với cà rốt, rau xanh đã làm sạch, xắt nhỏ cùng với trứng, chút nước mắm. bột gà cùng chút bơ rồi trộn đều đảo nhanh tay.

– Dùng ống tre cho cơm chiên vào, rồi sau đó cho nước sốt hải sản đã chế biến vào cùng rắc phô mai lên trên rồi dùng giấy bạc bịt kín ống trẻ cho vào lò nước khoảng 10 – 15 phút thì lấy ra, thưởng thức khi nóng.

Thử làm thêm món mực nướng sa tế thơm ngon Tại Đây nhé, rất ngon mà rất dễ làm đó!

Thơm ngon khó cưỡng với cơm mực nướng ống tre

Đánh giá bài viết