Mực xào lăn là món ăn thơm ngon và rất thích hợp cho những ngày cuối tuần mát mẻ. Miếng mực giòn ngọt hòa quyện cùng vị béo đậm đà của nước cốt dừa và một chút hương thơm của sả và cà ri tạo nên một món mực ngon không thể chối từ. Bây giờ, các bạn hãy cùng Chả mực Hạ Long Quảng Ninh vào bếp trổ tài làm món mực xào lăn độc đáo và ngon miệng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Mực xào lăn ngon tuyệt

Mực xào lăn ngon tuyệt

Nguyên liệu

– 300g mực tươi

– 1 củ hành tây

– 1 quả ớt sừng

– 3 tai nấm mèo

– 1 bát nước cốt dừa

– Miến, rau ngổ, lạc rang

– Hành tím, sả cây

– Bột cà ri, đường, muối, tiêu, hạt nêm

– Dầu ăn

Nguyên liệu làm món mực xào lăn

Nguyên liệu làm món mực xào lăn

Hướng dẫn chế biến

– Mực tươi sơ chế loại bỏ túi mực, sau đó rửa thật sạch và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp mực với hỗn hợp gồm 1 thìa đường, hành băm nhỏ, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 chút tiêu và 1/2 thìa bột cà ri trong khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị

– Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và cắt lát. Miến ngâm nở mềm, cắt khúc dài khoảng 8 cm. Ớt sừng rủa sạch và cát miếng

– Hành tây bóc bỏ vỏ khô và bổ múi cau. Rau ngổ cắt khúc. Sả đập dập và thái khúc

– Xào thơm tỏi và sả rồi thêm mực đã ướp gia vị vào xào săn cùng với bột cà ri và gia vị trong khoảng 3 phút. Sau đó, cho nước cốt dừa vào đun đến khi mực chín và nước cạn bớt thì cho miến, nấm mèo, hành tây và ớt vào xào cùng thêm khoảng 2 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được

Chỉ cần thực hiện một số bước đơn giản là bạn đã có món mực xào lăn thơm ngon và hấp dẫn. Bạn rắc 1 chút lạc rang và rau ngổ lên trên là có thể ngồi vào bàn thưởng thức thành quả sau khi vào bếp rồi nhé

Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món canh măng mực Bát Tràng ngon ngọt và đậm đà tại đây http://chamuchalong.org/mon-muc/tuyet-chieu-nau-canh-mang-muc-bat-trang/

Chúc bạn thành công với những món mực và có bữa ăn ngon miệng!

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)


Loading…

CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

Thông tin hữu ích




Hướng dẫn làm món chả mực Hạ Long nổi tiếng ??click
Bạn đã từng được thưởng thức món chả mực Hạ Long, bạn muốn thử sức chính tay làm món ăn này, cùng khám phá các bước chế biến món chả mực giã tay đặc biệt cua Hạ Long nhé .