Tuyệt chiêu làm món sò điệp chiên giòn sốt mù tạt cực hấp dẫn

Sò điệp chiên giòn sốt mù tạt vàng ươm, giòn rụm cộng với hương thơm phảng phất vị trà xanh tươi mát và vị giòn ngọt của sò điệp vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, chắc chắn các thành viên khó tính nhất nhà bạn cùng phải tấm tắc khen ngon. Bây giờ bạn hãy cùng Chả mực Hạ Long giã tay vào bếp làm món sò điệp chiên giòn sốt mù tạt này để cả nhà cùng thưởng thức nhé

Sò điệp chiên giòn xốt mù tạt ngon tuyệt

Nguyên liệu

1kg sò điệp

120 gr bột chiên giòn vị trà xanh

125 ml nước

Xà lách, cà chua bi

Đường, hạt nêm, tiêu

Tương cà, tương ớt

Dầu ăn, nước tương

2 muỗng canh mayonnaise

1 muỗng canh mật ong

½ muỗng canh mù tạt vàng

¼ muỗng cà phê ớt

½ muỗng canh giấm

Đặc sản cá kho làng Vũ Đại/ Sò điệp rang muối – món sò điệp thơm ngon và chế biến cực đơn giản

Các bước thực hiện

– Sò điệp sơ chế, tách vỏ rửa sạch. Sau đó, ướp cồi sò điệp cùng với 1 thìa nhỏ hạt nêm khoảng 10 phút cho mực thấm gia vị

– Cho bột chiên giòn vị trà xanh vào tô rồi từ từ cho nước vào khuấy đều đến khi bột sánh mịn là được

– Tiếp đến, cho 3 muối dầu vào chảo đun sôi già rồi thả sào điệp đã nhúng bột chiên giòn vào chiên đến khi sò chín vàng đều thì vớt sò ra để ráo dầu ăn

– Làm sốt mù tạt: Trộn đều 3 thìa xốt mayonnaise, 2 muỗng mù tạt vàng, 2 thìa mật ong, 1 chút ớt và 1 thìa nhỏ nước giấm

– Cho sò chiên giòn vào đĩa rồi rưới nước sốt mù tạt lên dùng nóng cùng với rau sống và cà chua bi

Chúc bạn có bữa trưa vủi vẻ và ngon miệng!