Bổ dưỡng canh chả mực thì là

Món canh chả mực thì là không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng, được nhiều chị em phụ nữ nội trợ nấu cho bữa cơm gia đình từ những nguyên liệu đơn giản là những con mực, được biết đến là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng ca,  chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt,…

Canh chả mực thì là bổ dưỡng vị chua ngọt

Nguyên liệu làm canh chả mực thì là:

+ Mực sống

+ Cá thác lác

+ Rau thì là

+ Ớt, cà chua, hành tây, dứa

+ Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu:

– Mực làm sạch, và băm nhuyễn. Cá thác lác xay nhuyễn, cho thêm chút nước mắm vào quết mịn.

– Rau thì là rửa sạch, thái nhỏ để riêng lá và cọng.Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dứa cắt thành miếng mỏng.

– Cách làm chả mực: Trộn mực với cá thác lác và ớt băm, nêm bột nêm, hạt tiêu vo thành viên tròn và ép cho dẹp dẹp.

Cách nấu canh chả mực thì là:

– Đun sôi một nồi nước, cho chả mực vào, nêm bột  nêm, đường, muối và bột ngọt vào.

– Cho cà chua, dứa, thì là, ớt cắt lá và hành tây vào đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn .

Canh chả mực thì là với vị chua ngọt vừa ăn thơm lừng bổ dưỡng cho bữa cơm ngày hè thêm ngọt ngào, dịu mát.