Mực sốt chua ngọt món ăn ngon cho cả nhà

Mực là món ăn khá dặc trưng, ngon, hấp dẫn được chọn làm món ăn trong thực đơn của người Việt. Có nhiều cách chế biến khác nhau như: Sa lát mực trộn, mực nhồi, mực chiên mắm, mực kho rim… Hôm nay CHAMUCHALONG.ORG xin giới thiệu với các bạn món mực sốt chua ngọt món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Mời các bạn xem bài viết công thức món mực sốt chua ngọt.

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 300g
• Dứa: 1 quả
• hành tây 1/2 củ
• Cà rốt 1/2 củ
• Ớt chuông 1 quả
• Ớt sừng : 1 quả
• Hành khô, tỏi
• hành lá
• Gia vị: Mắm, bột ngọt đường, chanh, tiêu

Cách chế biến:

Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn tẩm ướp gia vị khoảng 10 phút.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa; hành tây, ớt chuông bổ múi cau, dứa gọt vỏ một nửa thái lát, còn lại cho vào máy say làm nước sốt.

Hành lá rửa sạch thái khúc, hành tây, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ; ớt tươi thái lát.

Phi thơm tỏi, cho mực vào xào tới khi săn đều bỏ riêng ra đĩa.

Phi thơm phần hành tỏi còn lại cho cà rốt, hành tây, ớt chuông, dứa vào xào thêm gia vị tới khi chín đều cho mực vào vặn lử to đảo đều tay, thêm hành hoa vào là xong món ăn.

Bày ra đĩa theo cách riêng và thưởng thức cùng với cơm, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với mực sốt chua ngọt.