Chúng ta đã quen thuộc với món mực nướng, mực hấp đúng không nào? Hôm nay, các bạn hãy cùng Đặc sản Chả mực Hạ Long vào bếp thử làm món mực rang muối dừa để làm mới thực đơn món mực và mang tới cho cả gia đình một món ăn với hương vị đặc biệt, khó quên nhé

Mực rang muối dừa cực ngon

Mực rang muối dừa cực ngon

Nguyên liệu:

– Mực tươi: 0,3 kg

– Bột mì: 100 gr

– Ruốc chà bông: 30 gr

– Trứng gà: 1 quả

– Dừa nạo: 200 gr

– Bột chiên xù: 20 gr

– Xà lách; dưa leo; hành lá

– Hành tây; ớt sừng

Mực chiên muối dừa

Mực chiên muối dừa/ Mực chiên trứng hấp dẫn và ngon miệng

Quy trình chế biến

– Mực tươi đã sơ chế đem cắt lát nhỏ vừa ăn rồi ướp cùng với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa nhỏ tiêu và vài giọt nước cốt chanh trong khoảng 10 phút. Sau đó, lăn mực vào bột mì khô rồi nhúng vào trứng gà đã đánh tan và lại lăn bột mỳ khô.

– Cho mực vào chảo dầu đang sôi già chiên nhỏ lửa đến khi mực chín vàng đều và thơm nức thì vớt mực ra để trong đĩa có lót giấy thấm dầu

– Hành tây bóc vỏ và thái lát, hành lá thái nhỏ rồi cho vào xào sơ qua. Tiếp đến, thêm dừa nạo nhỏ, bột xù và ruốc chà bông cùng với 1 ít hạt nêm, tiêu và muối vào chào rang vàng.

– Cuối cùng, trút mực đã chiên vàng vào chảo đảo đều lên là bạn đã hoàn thành món mực rang muối dừa rồi nhé

Như vậy là món mực rang muối dừa đã hoàn thành, chúng ta chỉ việc bày vào đĩa cho thật hấp dẫn là có thể mời cả nhà vào bàn thưởng thức rồi nhé. Với món mực này, bạn nên dùng nóng bởi như thế mới có thể cảm nhận được hết hương vị giòn ngọt, dai dai của mực, vị béo ngậy và thơm thơm của dừa cùng với 1 chút đậm đà của ruốc chà bông và muối nhé

Chúc cả gia đình ngon miệng! Ngoài ra, bạn có thể xem thêm công thức làm món mực chiên bơ tại đây http://chamuchalong.org/cha-muc/cha-muc-chien-bo-ngon-tuyet/