Khám phá công thức làm món sò huyết sốt chua cay cực ngon

Món sò huyết sốt chua cay đậm đà hương vị của biển hòa quyện cùng với vị chua cay sẽ mang đến cho người thưởng thức một hương vị vô cùng tuyệt vời và thú vị. Nào bây giờ các bạn hãy cùng Ẩm thực chả mực Hạ Long vào bếp làm món sò huyết sốt chua cay này để cả nhà cùng thưởng thức ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình nhé

Sò huyết sốt chua cay ngon cơm ngày lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg sò huyết, chọn con to, chắc thịt

Tỏi, ớt băm nhuyễn

Gừng, hành lá

Dầu ăn, giấm, nước mắm

Đường, muối, tiêu

Sò huyết sốt chua cay/ Sò huyết hấp rượu sake – món sò thơm ngon bổ dưỡng vô cùng mà chế biến lại cực đơn giản

Hướng dẫn thực hiện

– Sò huyết ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho sạch cát rồi rửa lại thật sạch. Sau đó, chần sơ qua nước sôi và tách lấy phần thịt

– Gừng, hành lá rửa sạch và thái nhuyễn

– Cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành, tỏi, gừng và ớt băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó, cho thịt sò vào đảo nhanh tay trên ngon lửa lớn cho sò không bị ra nước

– Nêm 1 thìa nước mắm, 1 chút muối, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa đường và 1 thìa giấm vào đảo đều lên để sò có vị chua cay là được

– Cuối cùng, cho sò vào từng vỏ sò và dùng rau củ trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có món sò sốt chua cay cực hấp dẫn rồi nhé

Chỉ cần thực hiện 5 bước chế biến rất đơn giản là bạn đã hoàn thành món sò sốt chua cay để đổi món cho cả nhà rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!