Bí kíp làm món Tôm Rim Mặn Ngọt cực hấp dẫn

Là một trong những món ăn thơm ngon đơn giản được chế biến từ tôm – Tôm rim mặn ngọt là món ăn thơm ngon béo ngậy không thể không nhắc đến khi nói về những ẩm thực đặc biệt của Việt Nam. Vị bùi béo ngậy của tôm hòa quyện cùng vị chua mặn ngọt kích thích vị giác chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức.

Nếu còn đang băn khoăn không biết trưa nay ăn gì thì bạn có thể tham khảo ngay công thức làm món tôm rim mặn ngọt cực bắt cơm dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn làm món tôm rim mặn ngọt

Nguyên liệu làm món tôm rim mặn ngọt

• Tôm 500 gram (có thể chọn tôm sú hoặc tôm đồng đều được)
• Hành khô 2-3 củ
• Tỏi
• Ớt
• Nước màu điều
• Gia vị: Đường, nước mắm, giấm, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu làm món tôm rim tiêu cực ngon

Cách làm món tôm rim mặn ngọt

Bước 1

•  Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen ở sống lưng, bỏ đầu
• Có thể bóc sạch vỏ hoặc để lại 1 chút vỏ ở đuôi, để ráo nước

Tôm sú bóc vỏ

• Đối với tôm sông, các bạn chỉ cần bỏ chỉ đen ở lưng, cắt bỏ râu hoặc cắt bỏ cả phần đầu

Xem thêm cách làm món tôm rim tiêu thơm ngon khó cưỡng

Tôm sông sơ chế

Bước 2

• Ướp tôm cùng với các gia vị đường, bột ngọt, mắm trong 20 phút cho ngấm gia vị

Ướp tôm sông

• Đối với tôm sú đã lột vỏ, các bạn cho ít gia vị hơn và ướp trong thời gian ngắn hơn, tránh bị mặn quá

Ướp tôm sú

Bước 3

Hành tỏi ớt bằm nhuyễn

Bước 4

Nếu bạn không mua được màu dầu điều thì dùng 3 đìa cà phê đường rim trên chảo cho tới khi ngả màu cánh gián thì thêm chút nước vào đánh đều rồi tắt bếp

Bước 5

Cho 1/2 phần hành tỏi băm vào chảo xào thơm rồi thêm tôm vào xào đến khi tôm săn lại và có màu đỏ thì trút tôm ra đĩa

chiên tôm

Bước 6

• Cho 4 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu và 2 thìa đường vào chảo nóng, đảo đều cùng 1/2 phần hành tỏi còn lại

Rim hỗn hợp tới khi sủi

• Cho tôm vào chảo đặt lên bếp rang đến khi tôm chín đều, cho 2 muỗng cà phê giấm vào

Tôm rim mặn ngọt

Bước 7

Tắt bếp, bày tôm ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên bề mặt. Ăn nóng cùng cơm

Tôm rim mặn ngọt ăn cùng cơm nóng

Tham khảo thêm cách làm món mực nhồi thịt sốt me cực ngon

Một số lưu ý khi làm món tôm rim mặn ngọt

• Nên cẩn thận khi cho trẻ nhỏ ăn tôm sông rim mặn ngọt, tránh hóc và nóng bỏng
• Một số bà mẹ quan niệm rằng để vỏ tôm để món ăn được nhiều canxi hơn nhưng thực tế chứng minh canxi của tôm không nằm ở phần vỏ
• Người đang ho không nên ăn tôm

Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng

• Những người dị ứng hải sản cũng không nên ăn tôm
• Trong tôm có nhiều chất đạm, do vậy nên hạn chế ăn thường xuyên để tránh tình trạng thừa đạm, nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh gout

Trên đây là hướng dẫn cách làm món tôm rim mặn ngọt cực đưa cơm, bạn cũng có thể bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ nhỏ bị còi xương hoặc người lớn tuổi đang mắc cách bệnh về xương khớp vì tôm là món giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi trang ẩm thực của DASAVINA để có thêm nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn vui vẻ!

Tham khảo: https://dulichkhatvongviet.com/tom-non/