Cách chế biến món gỏi gà hành tây ngon chuẩn vị

Cách làm gỏi gà hành tây với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách chế biến dễ dàng, món ăn không còn xa lạ gì với mỗi bữa ăn gia đình của người Việt chúng ta. Đặc trưng bởi thịt gà dai dai, da giòn sựt và hành tây ngọt thơm cùng với các loại gia vị đã tạo nên món gỏi gà hành tây khiến người ăn không khỏi mê mẩn, vậy cách thực hiện như thế nào? Hãy cùng theo dõi nhé.

Món gỏi gà hành tây ngon nứt mũi

1. Nội dung bài viết

   Toggle

   Cách chế biến gỏi gà hành tây ngon đúng điệu

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1,5 kg thịt gà đã làm sạch

– 2 củ hành tây

– 1 nắm rau răm

– Tiêu

– 1 củ Tỏi

– Hành tím

– Gia vị gồm có: 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngột, 1 muỗng hạt nêm

* Cách thực hiện món gỏi gà hành tây:

– Gà sau khi mua về các bạn đem đi làm sạch. Bắt một chiếc nồi to lên bếp sao cho chiếc nồi đựng vừa con gà. Nấu nước cho sôi lên rồi đập dập 2 củ hành tím và bỏ vào, cho thêm khoảng nửa muỗng muối bột và nửa muỗng bột ngọt vào trong nồi nước. Các bạn cho mực nước ngập thân con gà khoảng 1 đốt ngón tay. Luộc cho đến khi nào thịt gà được chín, rồi chọc thử chiếc đũa nếu lún vào thịt là đc. Không nên nấu lâu quá để thịt mềm quá thì gà sẽ bị rục đi.

– Trong lúc chờ cho gà chín thì các bạn chuẩn bị hành tây đem đi cắt bỏ gốc rồi rửa sạch và  cắt thành từng lát,  không cắt dày quá hoặc cắt mỏng quá. Sau đó, để hành tây vào ngăn đá cho hành được giòn hoặc các bạn đem ngâm chung với nước đá cũng đươc.

– Rau răm các bạn đem đi rửa sạch rồi cắt đôi, cắt ba phần lá.

– Tiêu sọ các bạn đem đi rang cho nóng ròi giã mịn chung với nửa thìa muối và 3 tép tỏi.

– Sau khi gà chín thì các bạn vớt ra và để cho nguội thì xé thành từng sợi sao cho vừa ăn.

– Cho gia vị đã giã nhuyễn vào và bóp cho đều tay, tiếp đó các bạn nếm thử xem vừa chưa, rồi cho tiếp phần hành tây cùng rau răm vào trộn cho đều lên là được, như vậy là bạn đã có ngay một món gà thật thơm ngon và hấp dẫn nhưng không bị ngán.

Ngại ngần gì mà không xem ngay cách làm gỏi gà bắp cải vừa thơm ngon lại vô cùng bắt mắt!

2. Cách chế biến món gỏi gà hành tây chuẩn vị

Món gỏi gà hành tây đậm đà thơm ngon

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 100 gram thịt ức gà

– 100 gram đậu phộng rang

– 3 củ hành tây

–  1 nắm ngò rí

– 1 bó rau thơm hoặc rau răm

– Gia vị gồm có: nước mắm, 1 quả chanh, 2 quả ớt, 3 tép tỏi

* Cách thực hiện:

– Gà sau khi mua ở chợ về các bạn đem đi rửa sạch rồi luộc cho chín và xé thành từng sợi vừa ăn

– Rau răm hoặc rau thơm đem đi nhặt lấy lá rồi rửa sạch để cho ráo nước thì xắt nhỏ.

– Hành tây cắt bỏ cuống, rửa cho sạch thì thái sợi, và ngâm trong nước lạnh chung với ít giấm để khử bớt mùi hăng của hành và để cho hành giòn hơn.

– Công thức pha nước chấm để trộn gỏi : 1 quả chanh + 3-4 tép tỏi băm + 2 muỗng cafe đường + 3 muỗng cafe nước mắm + 3 muỗng nước lọc + 2 quả ớt xắt lát. Nước chấm phải có hương thơm của tỏi, đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt.

– Tiến hành trộn gà cùng rau răm hoặc rau thơm, hành tây đã sơ chế lại với nhau, tưới nước trộn gỏi vào và dùng tay trộn đều lên. Cho đậu phộng đã được rang vào, đợi trong vòng 20 phút cho thấm là các bạn đã có thể dùng được rồi.

3. Thành phẩm món gỏi gà hành tây

Thành phẩm món gỏi gà hành tây ngon tuyệt vời

– Món gỏi gà hành tây sau khi chế biến có vị ngọt thơm của gà, giòn của hành tây, hòa quyện chung với gia vị đậm đà

– Màu sắc của món gỏi gà hành tây phải hài hòa, trình bày đẹp mắt

– Thịt gà không được chín quá, nên xé vừa không nhỏ và không lớn quá, hành tây giữ được độ giòn và không bị hăng

4. Một số điều lưu ý

– Để cho món ăn được thơm ngon thì các bạn nên lựa chọn nguyên liệu cho thật kỹ, thịt gà nên ưu tiên chọn những con gà ta, thịt chắc

– Khi chế biến, nên luộc gà chung với ít muối để cho da gà được dai giòn hơn, nên ngâm hành tây chung với nước đá và giấm để hành khử bớt mùi hăng và giữ được độ giòn

Trên đây là một số thông tin về cách làm gỏi gà hành tây mà các bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ăn chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng là các bạn đã có thể chế biến thành công món ăn thơm ngon rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp chế biến món ăn vừa thơm ngon mà lại đầy bổ dưỡng cho cả gia đình rồi