Salad mực du nhập vào Việt Nam và được mọi người đón nhận và ưa thích bởi món ăn này không những ngon mà không ngán. Chả mực Hạ Long (https://chamuchalong.org/) xin giới thiệu thêm món Salad mực cuộn rau ngon, lạ miệng.

Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến trẻ nhỏ và ông xã bạn tấm tắc khi thưởng thức, nhất là trong những ngày nóng.
Nguyên liệu:
mực tươi

1 con mực ống tươi cỡ trung bình sẽ là nguyên liệu chính yếu cho món ăn.

1 con mực ống cỡ trung.
1 củ cà rốt.
1 khúc bí đao.
100gram cà chua bi.
Tiêu đen.
Muối.
Nước cốt chanh.
Rượu vang.
Dầu ô liu.

salad mực cuộn rau

Cách làm:
– Các loại rau củ nên ngâm qua nước muối.
– Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.
– Hấp hoặc luộc bí đao vừa chín tới.
– Mực rửa sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm.
– Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.
– Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức. Nếu ăn được cay có thể cho thêm ớt.
Chúc các bạn thành công!

Đánh giá post

Bài viết liên quan