Bí quyết làm món mực sữa sốt tương ngon tuyệt

Mực sữa là loại mực chứa nhiều dinh dưỡng và được sử dụng làm nguyên chế biến nhiều món ăn ngon miệng như mực sữa hấp, mực sữa nấu mướp, mực sữa kho nước dừa….Và hôm nay, Đặc sản chả mực Hạ Long sẽ hướng dẫn bạn làm thêm một món ăn nữa từ mực sữa đó là món mực sữa sốt tương nhé.

Mực sữa sốt tương ngon tuyệt

Nguyên liệu

Mực sữa 1 kg

Me chín 60 gr

Xì dầu 90 ml

Đường 20 gr

Tiêu

Muối

Bơ

Mực sữa sốt tương/ Mực sữa chấm mắm gừng ngon ngất ngây 

Hướng dẫn chế biến

– Mực sữa đã sơ chế rửa sạch và để ráo nước

– Me đem ngâm trong nước ăm rồi dầm nhuyễn và lọc lấy nước cốt

– Tiếp đến, cho mực vào tô ướp cùng với nước cốt me, 1/2  thìa nhỏ tiêu bột, 2 thìa đường, 3 thìa xì dầu và 1/2 thìa cà phê muối sau đó cho mực vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút

– Cho mực, 2 thìa nước tương vào chảo đun lớn lửa cho sôi lên rồi chỉnh nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi nước sốt sánh lại thì thêm bơ vào trộn đều lên. Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình là bạn hoàn thành món mực sữa sốt tương rồi nhé

Ngoài ra, có rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác được chế biến từ mực sữa . Nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực sữa chiên nước mắm tại đây https://chamuchalong.org/mon-muc/muc-sua-chien-nuoc-mam/

Chúc bạn chế biến thành công và có bữa trưa ngon miệng cùng gia đình!