Mực xào sả ớt món ăn ngon cho những ngày đầu thu

Mùa đông lạnh giá, cũng như trời se se lạnh của tiết trời vào thu, còn gì tuyệt vời hơn với món mực xào sả ớt hấp dẫn đến mê hồn. Vào bếp cùng CHAMUCHALONG.ORG xin hướng dẫn các bạn món mực xào sả ớt món ăn ngon cho những ngày đầu thu.

Nguyên liệu

•  Mực ống tươi: 300g
•  Sả
•  Ớt
•  Gừng
•  Rau mùi
•  Tỏi
•  Gia vị: Bột ngọt, mắm, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

– Tỏi: Bóc vỏ, đập dập băm nhỏ

– Gừng: Rửa sạch thái lát mỏng

– Sả: Làm và rửa sạch, thái vát

– Ớt: Thái lát

– Hành lá, mùi: Rửa sạch, thái khúc

– Mực: Bỏ túi mực, rửa sạch bằng nước gừng, cắt khoanh, ướp gia vị để khoảng 15 phút.

– Phi thơm tỏi, sả, gừng cho mực đã tẩm ướp, cùng với vài lát ớt xào nhanh tay dưới lửa lớn tới khi mực săn lại là chín.

– Sau đó cho hành, mùi vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

– Trình bày sao cho đẹp mắt, thưởng thức với cơm nóng.

Chúc các bạn chế biến thành công, thưởng thức ngon miệng với mực xào sả ớt ngon tuyệt cho những ngày đầu thu này nhé!

mực xào sả ớt

Xem thêm: Cách chế biến sa lát đu đủ trộn mực cho thực đơn nhà bạn.