Tuyệt chiêu làm món nộm mực hành tây tím cực ngon

Mực là loại nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao bạn nên sử dụng để làm những món ăn bổ dưỡng trong những ngày Hè sắp tới nhé. Hôm nay, Đặc sản Chả mực Hạ Long xin giới thiệu tới các bạn món gỏi mực hành tây tím lạ miệng và hấp dẫn để bạn thêm vào thực đơn ngày Hè nhé

Nộm mực hành tây tím lạ miệng, hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 150g hành tây tím

– 300g mực ống

– 100g cà-rốt

– 2 quả ớt sừng

– 1 củ tỏi khô

– 50g đường

– 40ml nước chanh

– 20ml nước mắm

– 1 củ gừng

– Rau húng lủi

– 50g lạc rang đập hơi giập.

Nộm mực hành tây tím/ Mực nộm ngó sen độc đáo và ngon miệng

Hướng dẫn chế biến

– Mực ống sơ chế loại bỏ túi mực rồi rửa cùng với rượu trắng cho bớt tanh. Sau đó thái mực thành từng khoanh nhỏ vừa ăn và đê ráo nước

– Cho gừng đập dạp vào nồi nước đun sôi và thả mực vào chần đến khi mực chín trắng thì vớt ra để khô nước

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi dài nhỏ

– Hành tây tím bóc bỏ vỏ khô rồi thái khoanh tròn mỏng

– Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt thái sợi chỉ

– Nước nộm: Cho 2 thìa cốt chanh, 2 thìa đường, 1/2 muôi nhỏ nước mắm, tỏi và ớt băm nhỏ vào tô khuấy đều lên đến khi đường tan hết

– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tôi rồi rưới nước nộm vào và trộn đều lên. Cuối cùng, bạn thêm 1 chút lạc rang đập dập lên trên là bạn hoàn thành món nộm mực rồi nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!