Canh chua Chả mực nấu me món ngon lạ miệng

Với những ngày hè nóng bức một bát canh chua với chả mực thì còn gì tuyệt vời hơn. Vào bếp ngày chủ nhật đặc sản Việt Nam giới thiệu với các bạn món canh chua chả mực nấu me món ngon lạ miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Mực tươi
Cà chua
Cần tây
Hành lá
Me chua
hành trắng
Nước mắm
Tiêu, ớt, chanh
Bột năng

Mực bỏ túi mực, rửa nước muối, rượu trắng, để ráo nước. Cắt mực thành những miếng khoảng 2 đốt ngón tay.

Ướp mực với các gia vị mắm, tiêu, dầu ăn, 1 muỗng canh bột năng. Trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút.

Xay nhuyễn mực. Vo thành từng viên.

Cà chua, hành trắng cắt múi cau. Cần tây cắt khúc.

Đun nồi nước dùng, thả từng viên chả mực vào nồi, thêm me, nêm gia vị cho vừa ăn.

Đun khoảng 30 phút tới khi chả chín, Cho cà chua và thân rau cần vào.

Đun khoảng 5-10 phút sau, hành lá và lá cần vào. .

Bát canh chua chả mực với các loại rau xanh mát, thêm vị chua nhè nhẹ của me và những miếng chả mực thơm ngon còn gì tuyệt hơn với thời tiết hè oi bức này chứ! Hãy tự tay thiết đãi cả nhà món canh me chả mực này nhé! chúc các bạn ngon miệng.