Hãy đem hương vị biển đế làm mới ngôi nhà của bạn, với sự kết hợp giữa mực nướng thơm phức và vị cay nồng của sa tế nhé. Đảm bảo bạn sẽ suýt xoa khi thưởng thức nó đấy!

Nguyên liệu:
–Mực mai tươi 600g
-sa tế 30g, củ xả 5g
-hành khô 20g
-ớt tươi 10g
-thì là: một mớ
-than hoa: 1kg.
Gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, gừng, rượu trắng.
mực nướng sa tế

Mực nướng với món chả mực Hạ Long (chi tiết) luôn có mùi vị thơm đến khó cướng và khi thưởng thức thì ngon không còkn gì để tả .

Cách làm:

– Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.

– Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm: gia vị, mì chính, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).

– Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.

– Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.

– Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt.

Trang trí: Dưa chuột, cà chua, thì là.
Chúc  các bạn ngon miệng !

Đánh giá post

Bài viết liên quan