Đổi bữa cho cả nhà với món sò điệp chiên xù

Sò điệp là loại hải sản thơm ngon và giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như sò điệp xào, sò điệp hấp hay sò điệp nướng…Và hôm nay Đặc sản chả mực  sẽ giới thiệu tới các bạn một món sò điệp không kém phần thơm ngon nữa đó là món sò điệp chiên xù vàng ươm đẹp mắt và ngon miệng nhé

Sò điệp chiên xù thơm ngon giòn rụm

Nguyên liệu:

– 200g cồi sò điệp tươi

– 30g bột mì

– Trứng gà

– 1 gói bột chiên xù

Sò điệp chiên xù/ Sò điệp hấp miến – món ăn thơm ngon bổ dưỡng chế biến từ sò điệp

Hướng dẫn thực hiện

– Cồi sò điệp rửa sạch, ngâm với 1 chút nước chanh pha loãng cho bớt tanh sau đó vớt ra để ráo nước. Uớp sò điệp cùng với 1 thìa nhỏ hạt nêm và 1 ít tiêu trong khoảng 10 phút cho sò thấm gia vị

– Trứng gà đập vào tô đánh đều lên

– Tiếp đến, lăn sò điệp qua bột mì khô cho bột bám đều vào sò điệp rồi nhúng sò vào trứng gà và lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù

– Cho 3 muôi canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho sò điệp đã lăn bột vào chiên đến khi sò chín vàng đều, giòn rụm là được

Món sò điệp chiên xù này dùng nóng cùng với xốt mayonnaise và rau xà lách cực ngon

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!