Ăn chả mực có uống rượu vang được không? Nên dùng loại rượu vang nào?

Rượu vang không chỉ đơn giản là đồ uống mà nó còn là một nét đẹp văn hóa được lưu truyền từ xưa đến nay. Nghệ thuật kết hợp giữa thức uống cao cấp này cùng các món ăn Việt không hề đơn giản. Vậy ăn chả mực uống rượu vang được không? Và nên sử dụng loại rượu nào để tăng thêm hương vị và độ thơm ngon?

1. Ăn chả mực có uống rượu vang được không?

Chả mực là món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam, nó được làm từ thịt mực xay nhuyễn hoặc giã tay. Sau đó, nặn thành hình tròn rồi đem chiên chín. Bạn hoàn toàn có thể uống rượu vang khi ăn chả mực. Bởi vì:

• Rượu vang chứa một số loại acid có khả năng phá vỡ phân tử chất béo. Từ đó, làm giảm độ ngậy của chả mực.
• Chả làm từ mực thì chắc chắn sẽ có vị tanh. Trong khi đó, rượu vang lại khử tanh rất tốt, kích thích vị giác giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn.
• Nhâm nhi miếng chả mực cùng rượu vang cũng là một nét đẹp nghệ thuật, thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp của người dùng.
• Chả mực và rượu vang đều đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cho nên, kết hợp chúng với nhau thì tác dụng sẽ nhân đôi.

2. Loại rượu vang nên uống khi ăn chả mực

Mặc dù, ăn chả mực có thể uống cùng rượu vang nhưng không phải loại rượu nào cũng phù hợp và đem lại hiệu quả tốt. Vang đỏ và vang hồng có hàm lượng Fe cao nên khi ăn với hải sản sẽ gây ra vị chua, tăng mùi tanh làm hệ tiêu hóa khó chịu. Vì vậy, bạn không nên sử dụng chúng khi ăn chả mực.

Rượu vang trắng thì ngược lại, hương vị nhẹ cùng lượng Fe thấp của vang trắng sẽ giúp món chả mực không bị mùi tanh. Ngoài ra, nó còn tăng vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

2.1. Một số loại vang trắng thích hợp khi ăn chả mực

Rượu vang trắng có rất nhiều dòng khác nhau, đem lại sự lựa chọn đa dạng cho người dùng. Để thưởng thức cùng món chả mực thơm ngon thì bạn có thể tham khảo một vài gợi ý sau:

– Rượu vang sủi tăm như Cava, Champagne, Prosecco: Những gợn bong bóng li ti trong chai vang sủi sẽ làm giảm bớt độ ngấy của chả mực chiên.

– Vang trắng Viognier, Chardonnay, Fumé Blanc, Pinot Gris: Các sản phẩm rượu này có hương vị khá đậm đà, rất thích hợp để ăn cùng món chả mực.

– Rượu vang trắng Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio: Chúng giúp kích thích vị giác và làm tăng độ ngon cho những miếng chả mực khi ăn.

2.2. Lưu ý khi uống rượu vang trắng kết hợp chả mực

Vang trắng kết hợp chả mực nghe có vẻ vô lý nhưng lại rất thích hợp. Nếu có cơ hội, bạn hãy thử ăn một lần để tự mình trải nghiệm. Để đảm bảo độ ngon thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Rượu không để quá lạnh nhất là khi uống vào bữa tối, nhiệt độ lý tưởng để ướp đá khoảng 6-8 độ C.
• Ướp đá rượu vang trước khi dùng bữa tầm 20 phút để rượu có độ lạnh vừa phải.
• Uống một lượng vừa đủ khi ăn chả mực. Không nên uống quá nhiều sẽ làm phản tác dụng.
• Nên uống vang trắng có nồng độ thấp khi ăn hải sản để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Chả mực chọn loại tươi ngon và nổi tiếng, để có thể tận hưởng hết sự thơm ngon khi uống cùng rượu vang.

3. Cao Minh chuyên bán rượu vang nhập khẩu uy tín, chất lượng cao

Kết hợp rượu vang với chả mực hay bất kỳ món ăn nào thì đầu tiên, bạn phải mua được đúng loại rượu chính hãng. Một trong những địa chỉ cung cấp rượu uy tín hàng đầu mà bạn nên lựa chọn chính là Rượu Vang Cao Minh. Đến với Cao Minh, quý khách hàng sẽ nhận được sự hài lòng tuyệt đối.

– Rượu vang chuẩn 100%: Toàn bộ sản phẩm rượu mà cửa hàng bán ra thị trường đều được nhập khẩu chính hãng, đầy đủ chứng từ hóa đơn. Cam kết hoàn 200% giá trị sản phẩm nếu khách hàng phát hiện ra hàng giả, hàng kém chất lượng.

– Đa dạng chủng loại: Cao Minh cung cấp đủ dòng sản phẩm rượu vang Ý nhập khẩu, rượu vang Pháp, rượu vang Chile, rượu vang Tây Ban Nha, rượu vang Mỹ,… giúp khách hàng thoải mái lựa chọn theo nhu cầu của mình.

– Giá bán hợp lý: Giá rượu vang mà chúng tôi đưa ra thấp hơn so với nhiều cửa hàng khác. Do nhập hàng tận xưởng với số lượng lớn nên được hưởng giá thành ưu đãi hơn.

– Tư vấn tận tâm: Tới mua rượu tại Cao Minh, quý khách hàng sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và chu đáo. Nhằm giúp bạn lựa chọn được sản phẩm ưng ý và hợp với yêu cầu đưa ra.

– Chính sách bán hàng hấp dẫn: Cho thử rượu trước khi mua. Hỗ trợ phí vận chuyển khi khách hàng đặt mua rượu online. Luôn có những chương trình khuyến mãi với những khách mua nhiều lần hoặc mua số lượng lớn.

Đến đây, các bạn đã biết cách kết hợp rượu vang cùng món chả mực rồi chứ. Và nếu bạn đang tìm kiếm những dòng rượu vang đỉnh cao chất lượng thì hãy liên hệ ngay tới Cao Minh, để được tư vấn và hỗ trợ sớm nhất nhé!