Khám phá công thức làm món sò điệp xào cà ri ngon tuyệt

Sò xào cà ri là món ăn chế biến khá đơn giản lại ngon miệng và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, thỉnh thoảng bạn hãy thêm món sò điệp xào cà ri vào thực đơn để đổi món cho cả nhà nhé. Bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn mà Đặc sản chả  mực Hạ Long giã tay chia sẻ ở bên dưới nhé

Sò xào cà ri lạ miệng và hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 1 kg sò điệp

– 2 miếng cơm cháy

– 2 tép tỏi

– 5g bột cà ri

– 30g sả băm

– 30ml dầu ăn

– 10ml dầu hào

– 10ml dầu mè

– 5g muối

– 5g bột nêm

– 10g đường

Sò xào xà ri/ Cháo sò điệp – món sò điệp chế biến đơn giản và ngon nhất

Hướng dẫn chế biến

– Sò điệp ngâm nước  muối loãng rửa sạch rồi cho vào luộc đến khi sò vừa mở miệng rồi lấy sò ra tách lấy cồi sò

– Cho cồi sò vào ướp cùng với sả băm nhỏ , 10ml dầu hào, 10ml dầu mè, 1 thìa nhỏ muối ăn, 5g đường kính trắng và 10g bột cà ri trong 15 phút cho sò thấm gia vị

– Tỏi đập dập băm nhỏ rồi cho vào chảo dầu ăn nóng phi thơm sau đó cho sò vào đảo đều tay cho sò vừa chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp

– Rau mùi, gò rí rửa sạch thái nhỏ

– Cuối cùng đặt cơm cháy vào đĩa rồi múc sò xào cà ri lên trên rồi rắc ngò tí thái nhỏ lên trên là bạn hoàn thành món sò xào cà ri rồi nhé

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!