Bí quyết nấu canh mực chua ngọt ngon tuyệt

Canh mực chua ngọt là món canh ngon miệng và dễ chế biến, chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản là bạn có thể bắt tay vào bếp làm món canh mực này rồi nhé. Bây giờ, Đặc sản chả mực Hạ Long sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu canh mực chua ngọt để bạn làm phong phú thực đơn nhà mình

Giải nhiệt ngày Hè với canh mực chua ngọt

Nguyên liệu

– 150 gam mực ống (loại nhỏ)

– 1 củ hành tây

– 2 quả cà chua

– Thìa là, hành lá, mùi tàu, ớt

– Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

Canh mực chua ngọt/ Canh mực nấu dứa – món canh mực thơm ngon bổ dưỡng và dễ chế biến  nhất

Hướng dẫn thực hiện

– Mực sơ chế rửa sạch, để ráo nước và băm nhỏ. Sau đó, đem mực ướp cùng với 1 chút nước mắm, bột tiêu xay và 1/2 thìa hạt nêm trong khoảng 5 phút cho mực thấm gia vị

– Thì là, hành lá và rau mùi tàu rửa sạch cắt khúc dài.

– Ớt bạn bỏ hạt, thái nhỏ.

– Cà chua, hành tây rửa sạch thái dọc múi cam

– Phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho cà chua vào xào nhuyễn, sau đó cho khoảng 1 lít nước, 2 thìa đường, 2 thìa mắm và 1 thìa nhỏ hạt nêm vào đun sôi

– Khi nước sôi, cho mực băm nhỏ vào đun cho nước sôi trở lại rồi thêm hành tây vào đun cùng khoảng 2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, thì là và mùi tàu vào và tắt bếp

Món canh mực chua ngọt có vị chua chua ngọt ngọt sẽ rất kích thích vị giác và khiến cho bữa cơm nhà bạn ngon miệng hơn. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm món canh chua mực ngon tuyệt tại đây https://chamuchalong.org/mon-muc/huong-dan-nau-canh-chua-muc-tuyet-ngon/

Chúc bạn thành công và ngon miệng!