Tuyệt chiêu làm chả mực nướng sả vừa mới lạ vừa ngon miệng

Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ với món chả mực Hạ Long Quảng Ninh chiên vàng thơm nức chấm cùng với tương ớt cay cay nữa. Tuy nhiên, đã khi nào bạn thử biến tấu món chả mực đó một chút để làm cho món chả mực chiên thường ngày trở lên đặc biệt và hấp dẫn hơn chưa? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn món chả mực nướng sả thơm ngon vô cùng để bạn vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng nếm thử nhé

Chả mực nướng sả cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn

Tham khảo:

• Mẹ bầu có ăn được chả mực không?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 100g mực tươi

– 200g cá thát lát

– 100g giò sống

– 2 đầu hành lá

– 3/4 thìa súp nước mắm

– 1/4 thìa cà-phê tiêu

– 3/4 thìa cà-phê hạt nêm

– 8 cây sả

Chả mực nướng sả , Bánh canh chả mực là những món ăn ngon từ chả mực cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn

Các bước thực hiện:

– Mực sơ chế loại bỏ túi mực, rửa sạch và băm hoặc thái miếng thật nhỏ. Sau đó, cho mực vào tô trộn đều cùng với cá thát lát và giò sống.

– Tiếp đến, thêm 2 thìa nước mắm, 1 chút tiêu, 1 thìa hạt nêm và đầu hành lá băm nhỏ vào quết chung với hỗn hợp mực cá đã trộn. Đeo bao tay thực phẩm sạch rồi dùng tay nhào lặn hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp thật dẻo dai

– Sả bóc bỏ bớt vỏ già bên ngoài rồi rửa sạch và cắt sả thành từng khúc dài khoảng 10cm

–  Chia hỗn hợp mực cá đã trộn thành 8 phần bằng nhau rồi lấy hỗn hợp đó bao ngoài khúc sả. Sau đó, đặt chả lên bếp nướng cho đến khi miếng chả vàng đều là được. Chú ý trong quá trình nướng dở đều mặt chả để chả mực không bị cháy khét nhé

– Món chả mực nướng sả này bạn có thể dùng nóng với bánh mì hay bún và chấm cùng nước mắm chua ngọt, tương ớt hay muối chanh tiêu đều cực kỳ thơm ngon và khiến bạn ăn hoài không chán nhé

Chúc các bạn thực hiện món chả mực nướng này thành công và có bữa trưa vui vẻ! Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm món chả mực chiên bơ cũng cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn tại đây  https://chamuchalong.org/cha-muc/cha-muc-chien-bo-ngon-tuyet/