Mực luôn là một thực phẩm được rất nhiều yêu thích với những món ăn chế biến hấp dẫn và ngon độc đáo. Và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món mực xào rau quả với hương vị giòn ngon tươi mát mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon lạ miệng.

Mực xào rau quả thơm ngon

Mực xào rau quả thơm ngon

Mực xào rau quả ngon thơm với cách làm đơn giản

Nguyên liệu

  • Mực
  • Dứa
  • Dưa chuột
  • Cà rốt
  • Cà chua
  • Cần tây
  • Tỏi tây
  • Hành
  • Tỏi
  • Dầu ăn
  • Bột nêm
  • Mì chính
  • Hạt tiêu

Xem thêm: chả mực chiên ngon thơm, món ngon chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm mực xào rau quả

Bước 1:

Mực tươi làm sạch rồi đem khứa các đường chéo trên thân mực rồi thái mực thành từng miếng vừa ăn. Để khử mùi tanh của mực bạn nên sử dụng hỗn hợp rượi và gừng rửa sạch mực rồi lại rửa mực qua nước sạch.

Bước 2:

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Dưa chuột bạn rửa sạch và thái vát.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và thái thành từng miếng.

Cần và tỏi tây bỏ rễ rửa sạch, cắt thành khúc ngắn.

Hành tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 3:

Cho hành, tỏi vào chảo dầu phi thơm rồi cho mực vào xào, thêm bột nêm vào sau khoảng 3 phút thì cho mực ra đĩa.

Bước 4:

Cho cà chua vào chả ở bước 2 vào xào nhuyễn rồi cho dứa vào tiếp đến cho dưa chuột, cà rốt và đảo nhanh tay khoảng 3 phút thì cho mực vào đảo đều, thêm gia vị cho có vừa vị đậm đà. Khi các nguyên liệu đã chín thì cho cần, tỏi tây vào và đảo đều rồi tắt bếp.

Cho mực xào rau quả ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng kèm với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực này nhé! Bạn tham khảo thêm chả mực Hạ Long ngon chất lượng chuẩn nhất tại đây.