Chia sẻ bí quyết làm Bánh bột mực giòn ngọt hấp dẫn

Bánh bột mực là một món ăn mới lạ vô cùng ngon miệng. Vậy bánh bột mực là gì? công thức làm bánh bột mực ra sao? hãy cùng bắt tay vào làm để mang đến cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là các thành viên nhí nhỏ tuổi một món ăn khoái khẩu mới lạ nhé!

• Cách làm mực kho rim ngon đậm đà

Bánh bột mực là gì?

Bánh bột mực là tất nhiên có nguyên liệu làm bánh từ bột mực. Nguồn gốc chủ yếu là từ vùng biển phía Bắc, nơi dồi dào nguồn nguyên liệu mực tươi ngon. Có rất nhiều cách để làm ra bánh bột mực, cũng có thể dùng bánh bột mực để chế biến thành các món ăn khác như bánh bột mực tẩm bột chiên xù, bánh bột mực nướng..

Bánh bột mực vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng do có thành phần từ mực. Tuy vậy, hạn chế chiên bánh ngập trong dầu hoặc chiên xong thì dùng giấy thấm dầu hút bớt vì món bánh này rất hút dầu, không có lợi cho sức khỏe

Bánh bột mực ngon lạ hấp dẫn

Hướng dẫn làm món bánh bột mực thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món bánh bột mực

• Mực
• Bột mì
• Bột năng
• Trứng gà
• Súp xốt mayonnaise
• Hành lá
• Dầu ăn
• Đường
• Khuôn nướng
• Mè rang
• Tôm sú

Nguyên liệu làm món bánh bột mực (ảnh minh họa)

Cách làm bánh bột mực

Bước 1:

Tôm sú rửa sạch rồi bạn đem hấp chín và sau đó bóc vỏ

Tôm, mực xắt hạt lựu (Ảnh minh họa)

Mực rửa sạch và hấp chín rồi đem xắt hạt lựu.

Bước 2:

Cho bột mì, bột năng, trứng gà và nước vào bát tô lớn rồi trộn đều và khuấy để được hỗn hợp bột mịn, cho hành lá vào và khuấy tiếp tục.

Bước 3:

• Cho dầu ăn lên khuôn rồi cho mực, tôm sú vào.
• Đổ bột đầy khuôn rồi đem nướng khoảng 15 phút cho bánh chín.

Giai đoạn nướng bánh (Ảnh minh họa)

Trong quá trình chờ bánh chín, bạn đem đường đun với ít nước để có hỗn hợp sánh rồi rưới lên bánh cùng với xốt mayonnaise. Sau đó rắc ít mè rang lên mặt bánh cho hấp dẫn.

Bánh bột mực ngon lạ hấp dẫn

Bánh bột mực vị ngọt vị mặn hòa quyện cùng với mùi thơm hấp dẫn, ăn rất ngon, mà không hề ngán.

Bạn cũng có thể dùng bánh bột mực tẩm bột chiên xù để làm món ăn lạ miệng cho cả nhà. Nhưng bánh bột mực chiên xù lưu ý không nên chiên quá nhiều dầu và nên ăn trong ngày, không nên để qua đêm thì sẽ mất đi độ ngon và chất dinh dưỡng

Bánh bột mực tẩm bột chiên xù (Ảnh minh họa)

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột mực này nhé!

Tham khảo món chả mực Hạ Long để cho bữa ăn thêm hấp dẫn, ngon miệng hơn với đặc sản nổi tiếng này.