Chả mực là một trong số những món ăn không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Để có được một bữa ăn với món chả mực Hạ Long thơm ngon đúng vị. Hôm nay chả mực Hạ Long thương hiệu Dasavina xin chia sẻ bí quyết chiên chả mực chín vàng mà không bị khô hay sát.

Để thưởng thức món ăn này ngon đúng vị chả mực Hạ Long, quý khách cần chiên lại cho chín 100% và ăn khi nóng mới ngon. Nhưng chiên chả mực như thế nào là đúng cách và đảm bảo nguyên liệu ngon mà không bị sống hay quá khô:

Có thể  bạn quan tâm: Cách chọn nguyên liệu làm chả mực chuẩn tươi ngon 

Tham khảo món chả mực thương hiệu Dasavina uy tín chất lượng tại https://dasavina.com.vn/cha-muc/

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chả mực
  • Chảo sâu lòng chống dính
  • Dầu ăn

Bước 2: Chiên chả mực

  • Bắc chảo lên bếp sau đó chờ chảo nóng đổ dầu vào, ước lượng dầu sao cho vừa đủ ngập miếng chả mực là được. Chú ý là không nên chiên quá nhiều chả mực cùng một lúc.
  • Bỏ chả mực vào chiên. Lưu ý nếu như quý khách bảo quản chả mực trong tủ đá thì cần rã đông tự nhiên trước khi bỏ vào chiên thì chả mực sẽ ngon hơn.
  • Thời gian chiên chả mực khoảng 4 đến 5 phút, chiên chả mực ở nhiệt độ vừa đủ để có thời gian cho bên trong miếng chả mực chín và cũng phải thường xuyên lật để chín đều hai bên.
  • Khi miếng chả mực chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng đậm và có mùi thơm của mực thì có nghĩa là chả mực đã chín. Chả chưa chín ăn thì sẽ bị tanh và bên trong nhão. Cũng không nên chiên ký quá vì nếu như chả mực chín quá sẽ bị khô và cứng.
  • Sau 4 đến 5 phút chiên, miếng chả mực có màu vàng đậm nghĩa là chả đã chín.

Công việc còn lại là trình bày ra đĩa và thưởng thức món chả mực chiên nóng hổi cùng nước mắm tiêu thì ngon miễn chê.

Đọc thêm: Cách giã chả mực tại nhà đúng cách

3.7/5 – (3 votes)

Bài viết liên quan