4 Bước làm Mực Chiên Dừa Giòn ngon cho ngày cuối tuần

Mực là loại thủy hải sản ngon, bổ, rất dễ mua và có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon. Một trong những món ăn đơn giản từ mực không thể không kể đến đó chính là món “Mực chiên Dừa Giòn“. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp khẩu vị của rất nhiều người.

Mùi thơm đặc trưng cửa bơ mực kết hợp với vị mặn mặn ngọt ngọt, cảm giác giòn rụm khi thưởng thức, sẽ là ấn tượng không thể nào quên của các thực khách. Cuối tuần này, sao ban không thử trổ tài bếp núc với gia đình bằng món ăn thú vị này?

Hãy cùng DASAVINA tạo nên điều bất ngờ cùng với công thức làm món Mực chiên dừa giòn ngon độc đáo này nhé!

Nội dung bài viết

Nguyên liệu làm món mực chiên dừa giòn

Mực tươi
Dừa nạo
Trứng gà
Bột chiên giòn
Bơ
Tương ớt
Sốt mayonnaise
Dưa leo
Xà lách
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm mực chiên giòn (Ảnh minh họa)

Cách làm mực chiên dừa giòn

Bước 1:

Dừa nạo bạn cho vào chảo nóng, đun nhỏ lửa và rang khô đến khi dừa có mùi thơm và màu vàng thì tắt bếp.

Bước 2:

Mực rửa sạch, bỏ da bên ngoài và đem thái miếng vừa ăn rồi ướp mực với chút hạt nêm, tiêu

Bạn có thể xắt mực thành khoanh hoặc thái miếng đều được, tuy nhiên, nên xắt khoanh để miếng mực được đẹp hơn. Nếu thái miếng, bạn có thể thái miếng to và khía vảy rồng

Mực xắt khoanh hoặc xắt lát

Bước 3:

Trứng gà đập vào bát, đánh tan rồi trộn với bột chiên giòn cùng với chút nước, đánh đều để được hỗn hợp mịn, sánh.

Bước 4:

Cho chảo lên bếp, quét một chút bơ lên thành chảo.

Cho dầu vào đun nóng già thì cho từng miếng mực lăn qua bát dừa nạo rồi nhúng vào hỗn hợp trứng bột chiên giòn

Tiếp đó, lăn nhẹ một lần nữa qua lớp dừa nạo và cho vào chảo chiên giòn.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mì tôm xào mực ngon không cưỡng nổi

Lăn mực với bột

Chiên mực ngập với dầu, độ sôi của dầu khoảng 80 độ C.

Chiên mực

Chiên mực cho đến khi khi hết nguyên liệu.

Khi thấy mực chín, lớp bột màu vàng và có mùi thơm có nghĩa là mực đã chín

Chuẩn bị giấy thấm dầu hoặc giấy lót để đựng mực được vớt ra

Xem thêm: Răng mực nướng – xu hướng ẩm thực mới của giới trẻ

Vớt mực ra giấy thấm dầu

Trang trí và thưởng thức

Bày mực vừa chiên ra đĩa, trang trí thêm bằng rau xà lách hoặc các rau củ khác

Nếu thích, có thể xóc mực với một chút muối bột phô mai hoặc bột thơm tùy thích

Mực chiên dừa giòn ăn cùng với tương ớt, sốt mayonnaise. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực tươi, vị giòn tan của lớp bột bên ngoài và vị béo ngậy thơm của dừa nạo và chút cay của tương ớt tạo nên món ăn tuyệt ngon.