Đổi món cho cả nhà với món mực hấp ngũ vị ngon tuyệt

Mực là thực phẩm rất phong phú và đa dạng với nhiều loại mực khác nhau như mực ống, mực nang, mực sữa…Từ nguyên liệu chính là mực có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như mực nhồi thịt sốt cà chua, mực xào nước cốt dừa, mực chiên xù, gỏi mực…Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp khám phá công thức làm món mực mới đó là món mực hấp ngũ vị nhé

Mực hấp ngũ vị thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

Mực ống cỡ bốn – năm con/kg.

Thịt nạc gà băm: 200 gr

Tôm: 300 gr

50 gr giò sống

50 gr đậu đậu Hà Lan

1/2 củ cà rốt

3 củ hành tím

Mực ống tươi

Hướng dẫn thực hiện

Mực đã sơ chế lột bỏ da và tách rồi phần đầu mực, rửa sạch để ráo nước

Trộn hỗn hợp nhân mực: Cho thịt nạc gà + tôm thẻ cắt hạt lựu + đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín thái hạt lựu + giò sống vào tô rồi nêm 1 chút muối ăn, 1/2 thìa nhỏ tiêu, bột nêm và hành tím băm nhỏ vào trộn đều lên

Tiếp đến, nhồi hỗn hợp nhân vào bên trong mực rồi dùng tăm ghim chặt hai đầu lại rồi dùng lá chuối tươi cuốn mực lại rồi đem hấp chín

Làm nước chấm: Lấy 1 chút nạc tôm băm nhuyễn đem nấu chín cùng nước sốt cà chua đặc, sau đó thêm ít nước dùng vào để tạo độ sánh, nêm 1 chút muối đường, 3 thìa chao trắng đánh nhuyễn và 1/2 thìa mù tạt vàng là bạn hoàn thành tô nước chấm rồi nhé

Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn đơn giản mà Chả mực Hạ Long Quảng Ninh vừa chia sẻ là bạn đã có ngay món mực hấp ngũ vị cho vả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!