Mực khô chiên nước mắm là món ăn đơn giản dễ làm tại nhà. Nếu như nhà có sẵn mực khô nhưng đã quá nhàm chán với món mực nướng thì hãy thử ngay nhé!

Hướng dẫn làm món mực khô chiên nước mắm

Tham khảo món chả mực giã tay độc đáo Hạ Long Tại Đây

Nguyên liệu làm món mực khô chiên nước mắm

– Mực khô Cô Tô, khoảng 300g

– Bơ: 25g

– Chanh: 2 miếng

– Ớt sừng: 1 quả

– Hành tây: 1 củ

– Đầu hành

– Tỏi băm

– Gia vj: nước mắm, hạt nêm, đường và dầu ăn.

Mực khô Cô Tô hiệu Bá Kiến

Mực khô Cô Tô hiệu Bá Kiến

Các bước làm món mực khô chiên nước mắm

Bước 1

  • Mực khô ngâm nước nóng cho nở ra rồi xé nhỏ, để ráo. Cũng có thể dùng kéo cắt mực khô thành những miếng vừa ăn
  • Ớt sừng bỏ hạt thái sợi, hành tây thái múi cau, đầu hành cắt đôi.

Bước 2

Cho mực khô vào chảo dầu nóng, chiên qua trong vòng 3-5 phút cho mực chín rồi vớt ra, để ráo dầu

Bước 3

  • Cho bơ vào chảo nóng, phi thơm với tỏi, ớt sừng, đầu hành, hành tây vào.
  • Khi bơ tan và các nguyên liệu dậy mùi thơm, cho mực đã để ráo vào
  • Nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào cho vừa ăn, đảo và xóc đều cho mực thấm đều nước mắm, tắt bếp.
  • Cho khô mực chiên nước mắm ra đĩa, chấm kèm với tương ớt, dùng làm món nhậu thì rất tuyệt.
Mực khô chiên nước mắm

Mực khô chiên nước mắm

Xem thêm nhiều món ăn ngon từ Mực tại: https://chamuchalong.org/tag/cac-mon-an-ngon-che-bien-tu-muc/

Mẹo nhỏ làm món mực khô chiên nước mắm

  • Nên chọn mực khô Cô Tô để làm món mực khô chiên nước mắm vì mực ở đây ngon nổi tiếng dày mình, ngọt thịt
  • Nên chọn mua Mực Khô Cô Tô hiệu Bá Kiến để món ăn được chuẩn vị ngon nhất
Mực khô chiên nước mắm làm từ Mực khô Cô Tô Bá Kiến là ngon nhất

Mực khô chiên nước mắm làm từ Mực khô Cô Tô Bá Kiến là ngon nhất

  • Nên ngâm mực bằng nước nóng cho mềm trước khi chế biến, bạn cũng nên xé bằng tay hơn là dùng kéo cắt mực
  • Nên chiên qua mực với dầu để mực được chín đều trước khi chiên với nước mắm
  • Không nên chiên mực quá lâu, sẽ khiến mực bị dai
  • Bạn cũng có thể cho sa tế hoặc tương ớt vào món mực khô trong khi chiên với nước mắm để món mực có màu đẹp mắt và có độ sệt hơn
  • Món mực khô chiên nước mắm ngon hơn khi vắt 1 chút chanh tươi trước khi thưởng thức
  • Món mực khô chiên nước mắm đạt chuẩn là khi sợi mực dai dai, thấm đều gia vị, hòa quyện với tương ớt cay cay, màu sắc đẹp mắt
Mực khô chiên nước mắm

Mực khô chiên nước mắm

  • Không nên ăn mực khô chiên nước mắm kết hợp với uống bia vì sẽ dễ gây độc tố không tốt cho sức khỏe
  • Món mực khô chiên nước mắm nên ăn nóng là ngon nhất, không nên để quá lâu hoặc để qua đêm vì sẽ mất đi độ ngon của món ăn
  • Mực khô chiên nước mắm rất thơm ngon và bổ dưỡng, tuy vậy, nên ăn một lượng vừa phải vì mực chứa lượng Cholesterol cao

Trên đây là hướng dẫn làm món mực khô chiên nước mắm và một số lưu ý về món ăn này. Bạn quan tâm địa chỉ mua mực khô Cô tô uy tín chất lượng, vui lòng click vào mua ngay Mực Khô Cô Tô Bá Kiến.

Chúc các bạn thành công và thật nhiều sức khỏe!