Nghệ thuật làm món mực sốt chanh độc đáo, ngon miệng

Mực tươi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt mực tươi còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn khác nhau như mực tẩm muối ớt nướng, mực chiên xù, mực xào, mực hấp, canh chua mực hay mực kho. Vì vậy, mực tươi thường được các bà nội trợ thông thái lựa chọn để chế biến món ăn cho cả gia đình. Để giúp các bạn làm phong phú thực đơn món ăn từ mực, hôm nay Chả mực Hạ Long sẽ hướng dẫn các bạn làm món mực sốt chanh nhé

Mực sốt chanh thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

– Mực ống: 1 con 250g

– Chanh: 1 trái

– Dầu ôliu: 1 muỗng xúp

– Muối: 1/3 muỗng cà phê

– Đường: 1/2 muỗng cà phê

– Bột nêm: 1 muỗng cà phê

– Vỏ chanh băm nhuyễn: 1/2 muỗng cà phê

– Gừng: 10g

Mực sốt chanh/ Mực xốt chua ngọt – món mực ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Hướng dẫn chế biến món mực sốt chanh:

– Mực tươi sơ chế loại bỏ túi mực, lớp màng mỏng bên ngoài rồi đem rửa sạch cùng với 1 chút rượu trắng hoặc nước gừng. Sau đó, đem mực hấp chín cùng với 1 chút gừng thái sợi.

– Chanh đem vắt lấy nước rồi cho vào chảo xào cùng với 2 thìa dầu oliu. Cho vỏ canh băm nhuyễn vào xào cùng, nêm 1 chút muối, hạt nêm và đường vào cho vừa miệng

– Tiếp đến, cho mực đã hấp vào nước sốt chanh rưới đều nước sốt lên thân mực và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút là được\

– Cuối cùng bạn chỉ cần cho mực vào đĩa lòng sâu rồi rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức món mực sốt chanh này cùng với 1 chút muối tiêu rồi nhé

Chúc các bạn chế biến thành công!